Kuinka säilyttää kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä

Kannattaa muistaa, että kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä ei voi käsitellä säilöntäaineilla, joten ne eivät voi olla tuoreita pitkään.

Auringonkukansiementen säilytys

Auringonkukansiemenet säilyvät pidempään kuivattuna. Tällaisen tuotteen säästämiseksi sinun tulee tehdä itse pienet paperipussit tai kangaspussit (välttämättä luonnollinen, se "hengittää"). Ei ole oikein säilyttää suuria annoksia. Muovipakkaukset eivät sovellu tähän.

Auringonkukansiementen asianmukaisen varastoinnin edellyttämät olosuhteet:

• lämpömittarin lukema ei saa olla yli +10 °C;
• Optimaalisen ilmankosteuden katsotaan olevan 7 %.

Jos huone on kuiva ja viileä, siemenet ovat korkealaatuisia 6-9 kuukautta.

Auringonkukansiemeniä voi säilyttää jääkaapin hedelmäosastossa. Tällaisissa olosuhteissa ne ovat käyttökelpoisia vuoden. Pakastetut siemenet ovat sulatuksen jälkeen täysin mauttomia. Siksi on parempi olla käyttämättä tätä vaihtoehtoa niiden säilyttämiseen.

Kuoritut auringonkukansiemenet tulee myös säilyttää jääkaapissa paperipussissa. Täällä ne säilyttävät laatunsa 3 kuukautta.

Kosteus ja korkeat lämpömittarin lukemat vaikuttavat negatiivisesti siementen laatuun niitä säilytettäessä. Niitä voidaan säilyttää kuorissaan ja tuoreina (ei kuivattuina) mahdollisimman pitkään.

Katso myös video: Auringonkukasadon säilytys! Laitamme auringonkukasadon varastoon varastoon!

Kurpitsansiementen säilytys

Jotta kurpitsansiemeniä voidaan säilyttää pitkään, niiden on oltava hyvälaatuisia (näitä uutetaan vain kypsistä, terveistä kurpitsoista). Ennen varastointiin lähettämistä siemenet on kuivattava kunnolla ja laitettava sitten puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, joissa on tiukka nailonkansi. Ihanteellisiksi säilytysastioiksi kurpitsansiemeniä pidetään myös hermeettisesti suljettuja muovialustoja tai pellavapusseja.

Ne tulee säilyttää paikassa, joka on aina kuiva ja hyvin tuuletettu (ruokakomero, suljettu kaappi eristetyllä parvekkeella, keittiön kaappi, etäällä lämmittimestä).

Vaikka tuotetta säilytettäisiin huoneessa +20°C - +23°C lämpötilassa, säilyy sen kulutuskelpoisuus koko vuoden.

Kuorittomien kurpitsansiementen säilyvyys kestää jopa kuusi kuukautta. On suositeltavaa säilyttää ne viileässä paikassa.

Terveellisestä, ravitsevasta ja aromaattisesta tuotteesta pääset nauttimaan vasta kun kaikki tarvittavat toiveet täyttyvät kurpitsan- ja auringonkukansiementen kotona säilytyksessä.