Mikä on paras tapa säilyttää barberry: tapoja valmistaa se talveksi kotona

Ottaen huomioon haponpuun ihmevoiman, jokainen, jolla on mahdollisuus hankkia sitä, yrittää säilyttää sen mahdollisimman pitkään. Tätä varten sinun pitäisi tietää useista menetelmistä ja säännöistä kasvin eri osien sadonkorjuu- ja kuivausmenetelmistä.

Kuinka valmistaa ja säilyttää haponmarjahedelmiä kuivausta varten

Huomaa, että vain täysin kypsyneet hedelmät soveltuvat kuivattavaksi. Siksi myöhäistä syksyä pidetään optimaalisena ajankohtana marjojen poimimiselle. Lisäksi juuri tänä aikana haponmarjaan kertyy eniten hyödyllisiä aineita. Sadonkorjuun jälkeen haponmarjan hedelmät on pestävä, kuivattava hieman, asetettava uunipellille ja asetettava uuniin.

Laitteen lämmityslämpötilan kuivauksen alkuvaiheessa tulisi olla välillä 45 - 50 ° C, ja sitten se on nostettava asteittain 60 ° C:seen. Valmius määritetään yksinkertaisella tavalla; tätä varten sinun on puristettava marjat nyrkkiin; jos ne eivät tartu yhteen, hedelmät voidaan poistaa.

Kuivattu haponmarja säilyy useita vuosia.Paras paikka säästää ovat muovipullot tai muut hermeettisesti suljetut astiat. Voit laittaa parantavan kuivausaineen myös kangaspusseihin, mutta tässä tapauksessa sinun on varmistettava huolellisesti, että huone, jossa ne sijaitsevat, ei ole kostea.

Katso myös: haponmarjan marjoja kuivaamalla.

Haponpuun oksien ja lehtien kuivaus ja varastointi

Kevään lopulla tai alkukesästä terveellisten juomien asiantuntijat keräävät hanpalon nuoria oksia ja lehtiä. Herkkiä versoja ei tarvitse pestä. Välittömästi keräämisen jälkeen ne tulee sijoittaa hyvin ilmastoituun paikkaan, jonne auringonsäteet eivät pääse (ne voivat tuhota joitain parantavia ominaisuuksia). Vain 7 päivässä haponpuun lehdet ja oksat ovat valmiita.

Tämän jälkeen ne on pakattava tiiviisti kangaskankaasta valmistettuihin pusseihin (se "hengittää" hyvin) ja lähetettävä säilytykseen. Tässä kunnossa niitä voidaan käyttää 2 vuotta. Tänä aikana kuivatut haponpuun lehdet ja oksat "eivät menetä" ihmeaineitaan.

Haponmarjan juurten kuivaus ja varastointi

Myöhäissyksyn alkaessa on aika korjata haponpuun juuria. Tätä varten sinun on kaivettava kolmasosa juurien kokonaismäärästä. Ei ole suositeltavaa pestä niitä ennen sadonkorjuuta (tämän voi tehdä välittömästi ennen käyttöä), vaan ravista maa pois niistä ja purista pois alueet, joissa on tummia täpliä ja lahoamisen merkkejä.

Haponpuujuurien kuivaamiseksi sinun on valittava hyvin ilmastoitu, pimeä huone. Yleensä tämä on ullakko. Jotkut ihmiset kuivaavat happomarjan juuria uunissa 2–4 ​​tuntia 45–50 °C:n lämpötilassa. Oikein kuivattujen raaka-aineiden rikkinäisessä paikassa (ne rikkoutuvat erittäin helposti) tulee olla sitruunankeltainen sävy.

Kuivat hapomarjan juuret tulee säilyttää sidottuissa paaleissa kuivassa ja hyvin ilmastoidussa tilassa. Tällaisissa olosuhteissa ne ovat käyttökelpoisia 3 vuotta.

Haponmarjan säilytys ei kuivatussa muodossa

Barberry marjoja ei voi vain kuivata. On olemassa useita muita menetelmiä, joita kotiäidit usein pitävät:

• jäätyminen;
• lasisäiliöissä jauhetussa muodossa;
• lomakkeessa aihiot hillo, hyytelö, vaahtokarkkeja, hilloja, hillokkeita ja paljon muuta.

Jokaisen, valitessaan itselleen sopivimman menetelmän, on muistettava, että kaikkien hienouksien huomioiminen on tärkeä asia, joka pitää haponmarjan sopivassa kunnossa mahdollisimman pitkään.

Ljudmila Filatkina kertoo videossaan haponmarjan ja aronia (aronia) hyödyllisistä ominaisuuksista ja siitä, kuinka voit käyttää marjoja. Ehkä et tuntenut näitä yksinkertaisia ​​reseptejä aiemmin.