Mikä on paras tapa säilyttää maitoa?
Maito on yksi niistä tuotteista, jotka pilaantuvat hyvin nopeasti. On joitain sääntöjä, joiden avulla voit nauttia parantavan juoman mausta varatun ajan.
Jos kaikki tarvittavat olosuhteet luodaan maidon ja maitotuotteiden varastointiin, se ei tule käyttökelvottomaksi etuajassa.
Maidon säilytysaikoihin vaikuttavat ennen kaikkea maidon olosuhteet ja esikäsittely. Esimerkiksi jääkaapissa tuote on hyödyllinen 2 päivästä (raaka) 3 päivään tai jopa 14 päivään (keitettynä). Ja jos jätät maidon vain huoneolosuhteisiin, se happamoituu iltaan mennessä, varsinkin kesällä. Eli mitä lämpimämpää on, sitä vähemmän aikaa maito pysyy sopivassa kunnossa. Siksi on tapana kuluttaa se nopeasti tai jalostaa se välittömästi juustoksi, fermentoiduksi leivomaidoksi, kefiriksi ja muuksi terveelliseksi herkuksi.
Maito on parasta säilyttää jäähdytyslaitteessa suljettavassa lasiastiassa (jotta maito ei ime vieraita hajuja).
Monet kotiäidit ovat tottuneet säilyttämään maitoa pakastimessa. Samalla emme saa unohtaa, että pakastuksen aikana sen koko kasvaa, joten et voi kaataa sitä täyteen (yleensä muovipullo).
Maitoa ostettaessa sitä pitää maistaa, muuten saatat päätyä ostamaan jo hapantuotetta.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
