Kuinka suolata kokonaiset paprikat talveksi - yksinkertainen resepti maukkaaseen ja monipuoliseen paprikan valmistukseen.

Kuinka suolata kokonaisia paprikaa talveksi

Makeat paprikat ovat vitamiinien varasto. Kuinka säilyttää tämä terve ja herkullinen vihannes ja luoda terveyttä talveksi? Jokaisella kotiäidillä on oma salaisuutensa. Mutta paprikan peittaus kokonaisilla paloilla on yksi pikanteista ja herkullisimmista valmisteista. Ja mikä tärkeintä, resepti on erittäin nopea ja vaatii vain vähän ainesosia.

Ainekset: paprika, kasviöljy, sokeria, suola, tomaattimehu, etikka

Kuinka suolata kokonaisia paprikaa itse.

Makea paprika

Sinun on aloitettava prosessi pesemällä pippuri ja kuivaamalla se. Jotta et häiritsisi tämän upean vihanneksen kauneuden harmoniaa, sinun ei tarvitse poistaa siitä siemeniä, eikä sinun tarvitse leikata "hännät": voit jättää hedelmät kokonaisiksi.

Keitä paprikat suolavedessä 5 minuuttia. Niiden värin tulee muuttua ja paloista tulee pehmeitä.

Suolavettä varten ota 3 litraa vodkaa - 0,5 litraa 9-prosenttista etikkaa tai tomaattimehua, ½ litraa kasviöljyä, yksi lasi karkeaa suolaa ja lasillinen sokeria, jota ei ole täytetty loppuun asti.

Taita ne nopeasti, mahdollisimman tiukasti pieniin purkkeihin. Tämän tyyppisissä kirjanmerkeissä käytän litraisia.

Lisäämme suolavettä paprikoihin huolimatta siitä, että ne täyttävät jo säiliön melko tiukasti.

Kääri purkit rullalle, kun ne ovat kuumia.

Mausteinen marinoitu paprika on erinomainen alkupala tai lisäke keittoihin ja muhennoksiin. Ilahdutat vieraitasi ja läheisiäsi tarjoamalla lounaaksi syksyisiä marinoituja paprikaa kasviksilla tai lihalla.Tällaiset kokonaiset paprikat, jotka on valmistettu tulevaa käyttöä varten, eivät istu ruokakomerossa ja myydä loppuun räjähdysmäisesti.