Herkullinen suolakurpitsa - yksinkertainen resepti.

Kurpitsan suolakurkku tai herkullinen suolakurpitsa

Tuore squash on yleinen tuote, vaikkakaan ei kovin suosittu. Ja suolakurpitsa on melko suosittu, koska sillä on ainutlaatuinen, alkuperäinen maku ja se sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. On erittäin suositeltavaa syödä suolakurpitsaa, jos kehosi toiminnassa on pieniäkin poikkeamia.

Ainekset: persilja, Minttu, squash, tulinen pippuri, sellerin vihreitä, suola, tilli, etikka, piparjuuri, valkosipuli

Kuinka marinoida kurpitsaa talveksi kotona.

Nuori squash.

Peittaukseen soveltuvat vain terveet, keskikokoiset hedelmät, on parempi ottaa nuoremmat - niillä on herkempi kuori ja hedelmäliha.

Tarvittavien tuotteiden annokset 1000 ml:n purkkiin tarvitset: 0,5-0,6 kg kurpitsaa, 10-15 g tilliä, paloiteltu paprika, 4-5 valkosipulinkynttä.

Kurpitsa on pestävä ja varsi poistettava, jolloin massa vangitsee osittain.

Sitten sinun on vaalennettava niitä enintään 5 minuuttia ja jäähdytettävä ne nopeasti kylmimmässä mahdollisessa vedessä.

Tällaisten äärimmäisten vesitoimenpiteiden jälkeen vihannekset laitetaan purkkeihin; jos ne ovat pieniä, kokonaiset ja suuret hedelmät on leikattava paloiksi, jotka sopivat peittausastiaan.

Valmistettu kurpitsa tulee ripotella reilusti hienonnetulla valkosipulilla, tillillä ja kuumalla punapippurilla.

Jaa tuoreet yrtit (minttu, persilja, selleri, piparjuuri) niin, että niitä riittää purkin pohjalle ja purkkeihin laitetun kurpitsan päälle.

Keitä kurpitsalle marinadi ja kaada se täytettyihin purkkeihin. 10 litran purkkeihin tulee täyttää: 3,5 litraa vettä, 500-600 ml etikkaa (6%), 300 g ruokasuolaa.

3 litran vihannespurkit on steriloitava 25 minuutin kuluessa ja käärittävä rullalle.

Marinoitu squash säilyy hyvin. Ne voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tai lisätä salaattiin, valmiiksi leikattuna.

Katso myös: Marinoitu kurpitsa - videoresepti.