Vihreiden papujen suolakurkku talveksi - yksinkertainen kotitekoinen resepti marinoiduille vihreille papuille.

Jotta pavut olisivat mahdollisimman maukkaita, tarvitset nuoria paloja ilman kuitua. Jos niitä on papulajikkeessasi, ne on poistettava manuaalisesti, samoin kuin palkon kärjet molemmilta puolilta. Yksinkertainen vihreiden papujen peittausresepti auttaa säilyttämään niiden maun ja hyödylliset ominaisuudet talveksi.

Ainekset: neilikka, kaneli, laakerinlehti, tulinen pippuri, sokeria, suola, vihreät pavut, etikka

Valmistelua varten tarvitset:

— vihreät pavut (sen määrä riippuu purkkien määrästä);

- vesi - 2 litraa;

- suola - 100 g;

- sokeri - 100 g;

- etikkaesanssi - 30-35 g;

- mausteet: laakerinlehti, punainen kuuma paprika, neilikka ja kaneli.

Tarvitset myös puhtaat litran purkit.

Vihreiden papujen suolakurkku:

Vihreät pavut

Palkoja tulee valkaista 2-4 minuuttia.

Laita mausteet jokaisen purkin pohjalle ja sitten pavut (pystysuoraan).

Seuraavaksi valmistamme marinadin vihreille papuille reseptissä määritellyistä tuotteista.

Lisää kiehuva marinadi purkkeihin valmisteiden kanssa, peitä kansi ja aseta sterilointiin. Litrapurkkeihin riittää 5-7 minuuttia. Jos haluat, että marinoidut parsapavut ovat mahdollisimman rapeita, käytä steriloinnin sijaan hellävaraisempaa käsittelytapaa - pidä purkkeja 20 minuuttia +85 asteen lämpötilassa.

Maukas valmiste on säilytettävä viileässä kellarissa tai kellarissa.

Tällaisista marinoiduista vihreistä papuista tulee herkullinen välipala talvella, keiton perusta. Sitä voidaan syödä itsenäisenä ruokalajina, maustaa öljyllä, smetalla ja etikalla ja lisätä salaatteihin.

Vihreiden papujen suolakurkku talveksi - yksinkertainen kotitekoinen resepti marinoiduille vihreille papuille.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät