Kuinka säilyttää pannukakut oikein

Pannukakkujen säilyvyys riippuu jauhojen laadusta, täytteestä, säilytysolosuhteista ja muista asioista. Siksi sinun tulee tietää vain muutama suositus, jotta et heitä suosikkiruokasi jäljellä olevaa osaa roskiin.

Missä olosuhteissa pannukakkuja on parasta säilyttää?

Pannukakkujen säilyvyyden maksimoimiseksi ne on säilytettävä paikassa, jossa on alhainen lämpötila (yleensä jääkaappi). SISÄÄN huoneen lämpötilaolosuhteet ne pystyvät "kestämään" eivätkä heikennä koko ajan 24 tuntia. Siksi et voi jättää astiaa vain keittiön pöydälle. Jos pannukakut ovat täytettyjä, ne kannattaa yrittää syödä tuoreina, ne pilaantuvat nopeammin (säilyvyysaika on 12 tuntia).

Kypsennyksen jälkeen pannukakut on asetettava päällekkäin ja voideltava kunkin pinta öljyllä. Sitten, kun ne ovat jäähtyneet, ne tulee kääriä kelmulla tai peittää korkilla lautaselle, jossa on pannukakkuja. Tämä estää astian reunoja kuivumasta. Vasta tämän jälkeen pannukakut voidaan laittaa jäähdytysyksikköön. Viimeisenä keinona, jos jääkaapissa ei ole tilaa pannukakkulautaselle, voit lähettää sen parvekkeelle tai muuhun melko viileään paikkaan. Pannukakut, joiden lämpömittarin lukemat ovat 0-8 °C, sopivat kulutukseen enintään 2 päivän ajan.

Tämä ruokalaji voidaan säilyttää pakastin. -18 °C:n lämpötiloissa ne ovat tuoreita 1 kuukauden. Hiivataikinasta valmistetut täytetyt pannukakut on parasta lähettää pakastimeen muoviastiassa, ja täytettämättömät pannukakut voidaan yksinkertaisesti kääriä kelmulla ja asettaa muovista tai puusta tehdylle leikkuulaudalle.

Kuinka säilyttää kaupasta ostettuja pannukakkuja

Hyvin usein pannukakkuja, puolivalmiiden tuotteiden muodossa, löytyy kaupasta. Yleensä niitä myydään pakastettuina. Jos tällaisia ​​pannukakkuja ei ole suunniteltu lähitulevaisuudessa, ne tulee lähettää välittömästi pakastimeen, jossa ne voivat olla hyviä jopa 4 kuukautta.

Jo sulatettua tuotetta voidaan säilyttää jääkaapissa vain 3 päivää. Ne tulee lähettää laitteeseen myymäläpakkauksessa. Jos pannukakut ostettiin painon mukaan, niin kotona ne on siirrettävä tarjottimelle, jossa on pienet sivut ja peitettävä kalvolla.

Katso video "Kuinka pakastaa pannukakkuja":