Kuinka säilyttää salaatinlehdet oikein, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään

Jotta näin ei tapahdu, sinun on voitava säilyttää ne oikein jääkaapissa. Lisäksi voit varastoida salaatinlehtiä talveksi.

Yleiset säännöt salaatinlehtien säilytykseen

Tämä vehreys on erittäin herkkä ja siksi käyttäytyy varsin omituisesti varastoinnin aikana. Siksi on välttämätöntä tietää useita tärkeitä salaatinlehtien varastoinnin vivahteita.

Salaatti "ei pidä" veitsellä leikkaamisesta, metallilla on huono vaikutus sen makuun. On parempi murskata nämä lehdet käsin. Se on lähetettävä varastointiin täysin kuivana; pienikin kosteus pilaa kasvin maun. Salaatinlehtiä on parasta syödä tuoreena tai valmistautua niistä talveen heti pilkkomisen jälkeen. Hetken seisottuaan ne menettävät estetiikkansa ja alkuperäisen makunsa.

Salaatinlehtien oikea säilytys jääkaapissa

Monet ihmiset laittavat salaatin jääkaappiin yksinkertaisesti käärittynä kosteaan pyyhkeeseen. Näissä olosuhteissa lehdet ovat syötäviä vain kaksi päivää. Mutta tämän ajanjakson pidentämiseksi sinun on kuunneltava kokeneiden kotiäitien suosituksia.

Tärkein asia, joka on syytä mainita vielä kerran: salaatinlehdissä ei saa olla tippaakaan vettä ennen varastointia.

Vihreät voi pakata paperilautasliinaan ja piilottaa sen alle jotain hopeaa. Tämä materiaali voi pidentää salaatin säilyvyyttä.

Samaa tarkoitusta varten salaatti on asetettava ilmatiiviiseen lasi- tai muovikaukaloon ennen sen lähettämistä jääkaappiin. On erittäin hyvä, jos astiaa ei ole käytetty aiemmin, muuten vieraat hajut voivat pilata lehtien maun. Pakkauksen pohja tulee peittää lautasliinalla ja vihreet päälle samalla. Tässä tilassa salaatti soveltuu kulutukseen kaksi viikkoa.

On syytä mainita, että jokaisen päivän jälkeen salaatinlehdet menettävät noin 25% hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Salaatin oikea säilytys pakastimessa

Salaatti voidaan pakastaa. Pääasia on tehdä se oikein. Ennen pakastimeen laittamista lehdet on kastettava kiehuvaan veteen ja huuhdeltava heti hyvin kylmällä vedellä. Tämä "stressitilanne" auttaa salaattia säilyttämään esteettisen ulkonäön, tuoksun ja maun.

Levitä sitten salaatti lautasliinalle ja odota, kunnes se on täysin kuiva. Ja vasta sen jälkeen se voidaan laittaa pieninä annoksina pusseihin ja laittaa pakastimeen.

On erittäin kätevää jäädyttää salaatinlehtiä soseen muodossa. Tätä varten ne on jauhettava lihamyllyssä ja pakattava pusseihin. Jotkut kotiäidit käyttävät jään pakastukseen astioita, joihin he laittavat kiehuvalla vedellä kaadettuja hienonnettuja yrttejä. Tällä menetelmällä voit säilyttää tuotteen sopivuuden 2 vuotta.

Jotkut kotiäidit haluavat säilyttää salaatinlehtiä marinoituina.Tutkittuaan kaikki tämän vitamiinituotteen säästämiseen liittyvät kysymykset, jokaisella voi olla salaattivihreitä käsillä uuteen satoon asti.

Katso video "Kuinka salaatit säilytetään oikein jääkaapissa" "Video Response" -kanavalta: