Kuinka säilyttää kotitekoinen pasta oikein

Aluksi on tärkeää päättää, kuinka kauan tahnaa on säilytettävä. Tämän jälkeen on helpompi valita oikea tapa säästää tuotetta.

Jos aiot keittää pastaa 3-5 päivää, sen jälkeen se voidaan säilyttää hieman kuivattuna kuivassa, ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.

Useimmiten käytetään tahnaa pitkäaikaista varastointia varten kuiva. Tätä varten on olemassa erityisiä kuivausrumpuja, mutta sen sijaan voit käyttää kuivausrumpua peittämällä sen talouspaperilla tai pystysuoralla keittiölaudalla.

Useimmat kotiäidit uskovat, että pasta on parempi kuivata pesään taitettuna. Kuivuminen kestää kauemmin tässä muodossa, mutta sen säilyttäminen lasipurkissa on paljon kätevämpää. Myös säiliönä (täytyy olla aivan kuiva!) ilmatiiviisti sulkeutuva tarjotin saattaa olla sopiva. Tämä tahna säilyy sopivana pitkään. kokonaisen kuukauden.

Paljon pidempään jopa kuusi kuukautta voit säästää pastaa jäätynyt. Ennen pakastimeen laittamista se on kuivattava hieman (noin puoli tuntia).

Sitten pasta on asetettava pystysuoraan, esimerkiksi jauhoilla ripotellulle leikkuulaudalle, ja laitettava pakastimeen. Kun se jäätyy hieman, se on asetettava säiliöön tai suljettuun pussiin (älä tiivistä sitä).Kotitekoisen pastan säilyvyysajan navigoinnin helpottamiseksi sinun on tehtävä pakkaukseen merkintä pakastuspäivämäärällä.

Näillä menetelmillä voit valmistaa kaikentyyppisiä pastaa (lasagnelevyjä, kuoria, spiraaleja jne.). Niiden kaikkien avulla voit säilyttää tuotteen laadun tietyn ajan.