Kuinka säilyttää hillo oikein talveksi

Vain muutama tärkeä vinkki asiantuntijoilta tässä asiassa auttaa sinua selviytymään helposti hillon säästämisestä kotona.

Kuinka kauan hilloa voidaan säilyttää?

Ennen makean valmisteen valmistamista sinun on pestävä huolellisesti marjat ja hedelmät, koska haitalliset bakteerit auttavat tuotetta huonontumaan nopeammin. Jos noudatat kaikkia sääntöjä ruoanlaiton aikana ja suljet tuotteen sitten oikein, se voi olla sopiva kulutukseen useita vuosia. Muista myös, että ei kovin makeaa hilloa voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta, ei pidempään. Sokerin ja marjojen oikeaksi suhteeksi (kilogramoina), joka pidentää tuotteen säilyvyyttä, pidetään: yksi yhteen.

Tärkeitä vivahteita hillon varastoinnissa

Hillon pinnalle ei muodostu homekalvoa, jos useita suosituksia pidetään tärkeänä.

1. Talveksi valmistetut makeiset tulee laittaa lämpödesinfioituihin purkkeihin vain kuumina. Säiliöt voidaan sulkea paitsi metallilla, myös ruuvilla tai muovisilla kansilla.
2. Kokeneet kotiäidit odottavat ennen hillon rullaamista, että sen pinnalle muodostuu "suojakalvo".Se on "luotettavampaa", jos valmis herkku laitetaan hetkeksi uuniin alhaisessa lämpötilassa. Kun hillo on hieman jäähtynyt, voit rullata sen. Tämä menettely voi pidentää makeisen säilyvyyttä.
3. Hilloastiat tulee säilyttää pimeässä huoneessa, jossa on hyvä ilmankierto. Herkku ei pidä äkillisistä lämpötilan muutoksista. Jotkut kotiäidit varastoivat hilloa asunto-olosuhteissa, kaukana lämmönlähteistä. Mutta paras paikka tähän on kellari tai kellari, varastohuone tai lasitettu parveke.
4. Jos hillossa on vähän kidesokeria, se on parasta säilyttää jääkaapissa ja syödä se ensin. Tämä herkku voidaan säilyttää myös pakastimessa muovikelkkaan laitettuna. Sulatuksen jälkeen jäädytetty hillo tulee keittää uudelleen, muuten se on vesimäistä.

Avattua hilloa ei voi säilyttää pitkään, se homehtuu muutamassa päivässä. Pilaantumisvaiheessa olevan herkun "pelastamiseksi" sitä voidaan käyttää erilaisten leivonnaisten täytteenä.