Kuinka säilyttää kondensoitua maitoa oikein kotona

Mutta samalla on otettava huomioon se tosiasia, että kondensoitua maitoa ei voida säilyttää pitkään sopimattomissa olosuhteissa. Siksi jokaista tuotteen säästämistä koskevaa sääntöä on pidettävä erittäin tärkeänä.

Kondensoidun maidon säilyvyys

Maitotiivistettä saa käyttää enintään 1 vuoden. Siksi sinun on ostettava vain kondensoitua maitoa, jonka valmistuspäivä on uudempi.

Tuotteen säilyvyyteen vaikuttaa myös pakkaus, jossa se on. Tavallisessa tölkkissä kondensoitua maitoa säilyy koko vuoden. Annostelijalla varustetuissa pakkauksissa (tämä on paras vaihtoehto, koska tällaisessa astiassa maidon pinta ei kuivu ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa tai vain keittiön pöydällä) - kuusi kuukautta.

Myös maitotiivistetuotetta myydään muovisäiliöissä ja kiinnitysaineilla varustetuissa astioissa. Niissä oleva kondensoitu maito soveltuu kulutukseen 3 kuukauden ajan. Lisäksi erittäin usein on vaikea löytää todellista korkealaatuista tuotetta tällaisista säiliöistä.

Kondensoidulla maidolla, johon on lisätty kahvia, kaakaota tai sikuria, on sama säilyvyys kuin ilman sitä.

Kuinka säilyttää kondensoitua maitoa kotona

Kun kondensoitua maitoa säilytetään kotona, on erittäin tärkeää luoda sille optimaaliset olosuhteet:

• lämpötila-indikaattorien paikassa, jossa tuote säilytetään, tulisi olla 0 ° C - +10 ° C;
• ilmankosteusmittarit - 75% - 85%.

Kuinka säilyttää avaamaton kondensoitu maito

Suljetut maitotiivistetölkit on säilytettävä jääkaapissa. Jos tuotetta on paljon, se voidaan sijoittaa kellarin hyllyille. Tärkeintä on varmistaa, että tölkit eivät kosketa toisiaan, muuten ne alkavat ruostua. Tuotannossa säiliöihin levitetään erityistä voiteluainetta, joka estää korroosion muodostumisen. Et voi pyyhkiä sitä pois.

Muovisäiliössä olevaa kondensoitua maitoa ei saa altistaa auringonvalolle varastoinnin aikana.

Kuinka säilyttää aloitettu kondensoitu maito

Kondensoidun maidon säilyvyys purkin avaamisen jälkeen on enintään 5 päivää. Säiliön avaamisen jälkeen kondensoitu maito on kaadettava lasipurkkiin, suljettava tiiviisti suljetulla kannella ja asetettava jäähdytyslaitteeseen. Nämä hienovaraisuudet suojaavat tuotetta kosketukselta ilman kanssa eivätkä anna tuotteen sokeroitua etukäteen.

Kondensoitua maitoa ei suositella laittamaan pakastimeen. Pakastusolosuhteissa tuote menettää alkuperäisen koostumuksensa.

Keitetyn kondensoidun maidon säilytys ei eroa tavallisesta maidosta. Sen säilyvyys on sama. Osoittautuu, että lämpökäsittely ei lisää päiviä sen sopivaan käyttöaikaan.

Sokeroitua kondensoitua maitoa ei kannata syödä. Mutta monet kotiäidit sulattavat sen ja lisäävät sen teehen, kahviin tai joihinkin makeisiin ruokiin.