Kuinka kuivata salvia oikein: kuivausmenetelmät kotona

Salvia korjataan alkukesästä, kun se juuri alkaa kukkimaan, syksyyn asti. Kukinnan aikana kasvin eteeristen öljyjen pitoisuus saavuttaa huippunsa.

Leikkaa varret kokonaan irti, mikä helpottaa niiden kuljettamista ja lajittelua kotona. Yritä olla poimimatta saastuneita kasveja. Tietenkin salviavarret voidaan pestä, mutta tämä ei ole suositeltavaa.

Kuivaa salviaa luonnollisesti

Tämä kuivausmenetelmä soveltuu lääketieteellisiin tarkoituksiin, joissa käytetään koko kasvia, kukkia, varsia ja lehtiä. Sido salviavarret pieniksi nipuiksi ja ripusta kukat kuivaan, tuuletettuun tilaan.

Salvia eteeriset öljyt ovat erittäin haihtuvia, joten kuivaamisen jälkeen laita kuivattuja yrttejä pahvilaatikkoon ja säilytä kuivassa paikassa huoneenlämmössä. Jauha vain se määrä yrttiä, jonka tarvitset juuri nyt.

Kuivaa salviaa mausteen valmistamiseksi

Nopeutetun kuivauksen avulla voit säilyttää paremmin kasvin aromin, ainoana varoituksena, että kuivauslämpötila ei saa ylittää 35-40 celsiusastetta. Jos sähkökuivaimessasi on tällainen tila, mene eteenpäin.

Maustamiseen tarvitset salvian alemmat, suurimmat lehdet.

Revi ne irti, pese ja kuivaa liinalla tai pyyhi ne kevyesti talouspaperilla, mutta älä paina niitä alas, muuten saatat vahingoittaa lehden rakennetta, eteeristä öljyä alkaa vapautua ja hyvin nopeasti. lehti menettää arominsa. Aseta kerros lehtiä kuivausalustalle ja seuraa kuivausprosessia, jotta lehdet eivät kuivu.

Jauha kuivat salvianlehdet tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä ja laita purkkiin, jossa on tiivis kansi.

Salvialla on monia käyttötarkoituksia. Katso video, kuinka ja missä sitä voidaan käyttää: