Kuinka jäädyttää vesimeloni oikein talveksi: 7 pakastusmenetelmää

Valmistautuminen jäätymiseen

Ennen jäädyttämistä marjan kuori pestään perusteellisesti saippualla. Pyyhi sitten kuivaksi pyyhkeillä.

Vähintään 1 tunti ennen elintarvikkeiden asettamista pakastimeen pakastusyksikkö on asetettava Super frost -tilaan, koska ohut vesimelonimassa on pakastettava nopeasti.

7 tapaa jäädyttää vesimeloni

Menetelmä nro 1: Kokonaisen vesimelonin pakastaminen

Jotkut ihmiset kysyvät: "Onko mahdollista jäädyttää koko vesimeloni talveksi?"Raportti on ilmeinen - se on mahdollista, mutta sellaisessa jäädytyksessä ei ole mitään järkeä. Kun vesimeloni on sulatettu, se menettää täysin muotonsa ja koostumuksensa ja tulee hyvin vetiseksi.

Katso video kanavalta "Chinese Things" - "Pakastin vesimelonin ja syön sen talvella"

Menetelmä nro 2: Vesimelonimassan jäädyttäminen paloiksi

Voit pakastaa vesimelonin paloja talveksi. Tätä varten vesimelonin kuori leikataan pois ja massa leikataan millä tahansa tavalla. Käsittelyn aikana, jos mahdollista, kaikki siemenet poistetaan.

Sitten palat asetetaan sellofaanilla päällystetylle leikkuulaudalle. On tärkeää sijoittaa kuutiot tietylle etäisyydelle toisistaan, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Lauta laitetaan pakastimeen 12 tunniksi.

Tämän jälkeen vesimelonipalat kaadetaan yhteen pussiin ja lähetetään takaisin kammioon varastointia varten.

Katso video kanavalta "DIY-ideoita luovuuteen" - Vesimelonimehu, herkullinen jäätelö ilman ylimääräisiä kaloreita

Menetelmä numero 3: Kuinka jäädyttää vesimeloni sokerilla

Tällaista pakastusta varten palat ilman siemeniä asetetaan astioihin ja ripotetaan sokerilla. Massan ja sokerin suhde on 1:5.

Säiliöt suljetaan tiiviisti kannella ja laitetaan pakastimeen.

Menetelmä numero 4: Kuinka jäädyttää vesimeloni siirapissa

Tähän valmistukseen sopii sekä valmis hedelmäsiirappi että sokerista ja vedestä riippumatta 1:2 suhteessa valmistettu hedelmäsiirappi.

Siirapin valmistamiseksi lisää sokeri kiehuvaan veteen ja keitä 2 minuuttia. Sitten siirappi jäähdytetään. On suositeltavaa säilyttää se jääkaapissa jonkin aikaa.

Kylmä siirappi kaadetaan astioihin, jotka on täytetty kuoritun vesimelonin paloilla. On tärkeää, että siirappi peittää ne kokonaan. Säiliöt suljetaan kannella ja lähetetään pakastimeen.

NEUVOT: Vuoraa säiliön sisäpuoli kalvolla.Kun ruoka on täysin jäätynyt, jääbriketti voidaan poistaa astiasta ja tiiviisti pakattuna kalvon reunoilla varastoida erikseen.

Menetelmä nro 5: Pakastus hedelmämehussa

Vesimelonikuutiot laitetaan muoviastioihin sen jälkeen, kun siemenet on poistettu niistä. Massa kaadetaan jäähdytetyllä mehulla. Tämän valmisteen mehu voi olla mitä tahansa: ananasta, appelsiinia tai omenaa.

Seuraavaksi täytetyt astiat lähetetään pakastimeen varastointia varten.

Menetelmä nro 6: Vesimelonisoseen pakastaminen sokerin kanssa

Soseen valmistamiseksi vesimelonin massa lävistetään tehosekoittimella ja sekoitetaan sokerin kanssa maun mukaan. Työkappale asetetaan muovikuppeihin tai jääastioihin.

Kun sose on jäähtynyt kokonaan, kuutiot poistetaan muotista ja laitetaan erilliseen pussiin ja kupit suljetaan päältä kelmulla.

Menetelmä numero 7: Kuinka jäädyttää vesimelonimehu talveksi

Pakastettua vesimelonimehua käytetään kosmetologiassa tai cocktailien jääna. Vesimelonimehusta jääkuutioita varten sinun on puristettava tehosekoittimella murskattu vesimelonimassa juustokankaan läpi. Valmis mehu kaadetaan muotteihin ja pakastetaan.

Vesimelonin säilytys ja sulatus

Pakastettu vesimeloni säilyy pakastimessa -18 ºC:n lämpötilassa 10-12 kuukautta.

Melonit tulee sulattaa hitaasti: ensin jääkaapin pääosastossa ja sitten huoneenlämmössä. Älä missään tapauksessa käytä sulatukseen mikroaaltouunia.