Kuinka jäädyttää kurkut oikein talveksi pakastimessa: 6 pakastusmenetelmää

Kuinka valmistaa kurkut pakastettaviksi

Vahvat näytteet, joissa on tiheä, ehjä iho, ilman mätää tai keltaisuutta, sopivat pakastettaviksi.

Pese kurkut juoksevan veden alla ja pyyhi pyyhkeellä.

Menetelmät kurkkujen jäädyttämiseksi talveksi

Kokonaiset kurkut pakastettuna talveksi

Puhtaat, kuivat kurkut laitetaan muovipusseihin ja laitetaan pakastimeen. Talvella nämä kurkut voidaan raastaa ja käyttää kurkkukastikkeen valmistamiseen. On tärkeää olla sulattamatta kurkkua ennen käyttöä!

Vihannesten maku ja aromi säilyvät ennallaan, mutta jos sulatat sen kokonaisena, se on hyvin nestemäistä ja vetistä.

Katso video Irina Danilovalta – Pakastettu kurkku

Voit pakastaa kurkkurenkaita

Tätä menetelmää käytetään useammin pakastuskäytännössä.Kurkut leikataan renkaiksi ja jäädytetään. Jotta kurkkuviipaleet eivät tarttuisi toisiinsa, ne pakastetaan ensin yhtenä kerroksena leikkuulaudalla ja kaadetaan sitten yhteen astiaan.

Valentina Prokudina ehdottaa videossaan - Vihannesten pakastaminen erittäin kätevää tapaa pakastaa tuoreita kurkkuja renkaissa, folioissa ja pusseissa. kurkut

Kuinka jäädyttää kurkut talveksi okroshkalle

Suosituin tapa pakastaa kurkut on okroshka-kuutiot. Kurkut pilkotaan pieniksi paloiksi, laitetaan pusseihin tai astioihin ja säilytetään pakastimessa.

Tässä on sääntö: pakkaussäiliöön tulee laittaa kertakäyttöön tarvittava määrä vihanneksia.

Katso video kanava "Splash of Ideas" - Kuinka jäädyttää kurkut oikein okroshkalle pitkään

Kuinka jäädyttää tuoreita raastettuja kurkkuja

Tämä pakastusmenetelmä vetoaa naisiin, jotka käyttävät kurkkua kotikosmetologiassa kasvonaamion valmistukseen.

Puhtaat kurkut raastetaan karkealla raastimella ja laitetaan vapautuneen mehun kanssa pakastepusseihin tai jääpalamuotteihin. Toinen vaihtoehto on parempi, koska sinun ei tarvitse ottaa pois koko pakettia erottaaksesi tarvittavan osan siitä.

Katso video kanavalta "Olga ja äiti" - Kurkkujen pakastaminen on erinomainen todistettu menetelmä talveksi

Kuinka jäädyttää kurkkumehu

Puhtaat kurkut murskataan lihamyllyllä tai raastetaan raastimen läpi ja puristetaan sitten juustokankaan läpi. Saatu kurkkumehu kaadetaan jäämuotteihin ja lähetetään pakastimeen. Päivän kuluttua kurkkujääpalat siirretään erilliseen pussiin tai astiaan.

On erittäin hyödyllistä käyttää tällaisia ​​kuutioita kasvojen pyyhkimiseen kiinteyttävän ja kosteuttavan voiteen sijaan.

Kuinka jäädyttää suolakurkkua

Tuoreiden lisäksi voit myös pakastaa suolakurkkua. Tämä tulee tarpeelliseksi, kun avasit suuren purkin suolattuja vihanneksia, mutta et pystynyt kuluttamaan kaikkea. Tuotteen pilaantumisen välttämiseksi kurkut voidaan pakastaa.

Epäilemättä marinoidun kurkun rapeus häviää, mutta tällaisen pakastuksen käyttäminen suolakurkun tai vinegretin valmistukseen on erittäin sopivaa. Tässä tapauksessa kurkut voidaan ensin pilkkoa kuutioiksi tai pakastaa ei kokonaan.

Kuinka sulattaa kurkut oikein

Kokonaiset pakastetut kurkut raastetaan ilman sulatusta.

Kuutioiksi jäädytetyt kurkut laitetaan myös okroshkaan ilman edeltävää sulatusta.

Naamioihin tarkoitetut marinoidut kurkut ja tuoreet sulatetaan useita tunteja jääkaapin pääosaston alahyllyllä ja sitten huoneenlämmössä.