Kuinka jäädyttää persilja oikein talveksi

Pakastaa kokonaisia ​​nippuja

Tämä on helpoin tapa jäädyttää persilja, eikä se vaadi erityistä valmistelua tai erityistä vaivaa. Tuoreet yrtit tulee huuhdella perusteellisesti viileällä vedellä ja jättää pyyhkeen päälle, kunnes ne ovat täysin kuivia. Persiljaa ei pidä jättää pitkäksi aikaa, se voi alkaa kuihtua, pari tuntia riittää. Sitten sinun on muodostettava tiukka viherkasvi, leikattava ylimääräiset hännät (miksi vie arvokasta tilaa pakastimessa), käärittävä tiukasti kelmulla ja laitettava ne pakastimeen säilytystä varten.

Käyttö

Pakastusprosessin aikana vihreät ovat tiheän makkaran muotoa, mutta oksat eivät tartu toisiinsa. Käytä sitä ottamalla nippu pakastimesta, avaamalla se, leikkaamalla terävällä veitsellä tarvittava määrä murusia ja lähettämällä loput takaisin. Älä jätä tätä persiljaa pöydälle pitkäksi aikaa, se sulaa ja menettää ulkonäkönsä.Hienonnettu - heti astiaan, loput - heti kylmään.

Persiljan pakastaminen öljyssä talveksi

Toinen erittäin suosittu tapa jäädyttää persilja talveksi on jäädyttää se voissa tai kasviöljyssä. Tätä varten sinun on valmistettava vihreät täsmälleen samalla tavalla kuin ensimmäisessä vaihtoehdossa, ja kun ne ovat täysin kuivia, leikkaa hienoksi ja sekoita nestemäiseen öljyyn. Useimmiten tähän käytetään oliiviöljyä tai voita. Jos se on oliivi, sekoitamme sen yksinkertaisesti, ja jos se on kermaista, sulatamme sen ensin mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada saatu seos valittuun astiaan. Nämä voivat olla jääpala-alustoja tai muovisia litteitä astioita, joissa on kätevä leikata paloiksi veitsellä.

Käyttö

Vihreitä öljyssä käytetään laajasti pääruokien, pääruokien ja vihannesten ja murojen lisukkeiden valmistuksessa. Sinun tarvitsee vain ottaa kuutio tai pala tätä persiljaöljyä ja lisätä se melkein valmiiseen astiaan.

Persiljajään jäätyminen

Tämä menetelmä sopii kotiäidille, jotka pitävät jäämuodosta mieluummin rypäleterttuja, mutta eivät todellakaan pidä öljyssä pakastamisesta; voit pakastaa pelkän jään persiljalla. Tätä varten sinun on täytettävä pakastinmuotit valmistetuilla ja hienonnetuilla yrteillä, täytettävä ne vedellä ja asetettava pakastimeen.

Käyttö

Tällä jäällä voidaan valmistaa samoja ruokia kuin persiljaa öljyssä, mutta ne ovat vähemmän kaloripitoisia ja kevyempiä.

Toinen tapa jäädyttää persilja talveksi Marina Naletovasta