Kuinka valmistaa purkitettuja nokkosia talveksi - resepti sen valmistamiseksi kotona.
Tämä purkitettu nokkonen sopii täydellisesti vitamiinilisäksi talviborssiin ja keittoihin. Se tekee niistä maukkaampia ja omaperäisempiä. Lisäksi nuori nokkonen on ravintoaineiden lähde, josta meillä on talvella niin puutetta.
Nokkosten valmistamiseksi tätä reseptiä varten tarvitsemme tuoreita, nuoria, nokkosia. Älä unohda käyttää käsineitä nokkosta kerättäessä ja säilöttäessä, muuten poltat kätesi.
Säilykkeiden nokkosten valmistaminen talveksi.
Kuva. Kuinka valmistaa nokkosia talveksi
Nokkosen nuoret varret ja lehdet tulee pestä vedellä ja leikata paloiksi. Laita se sitten kattilaan ja lisää kuumaa vettä. Ota 1 osa vettä, 3 osaa nokkosta. Keitä nokkosia 5 minuuttia, laita ne kuumana valmis puolen litran purkit, peitä kansilla ja steriloida 0,5 tunnin sisällä. Steriloinnin jälkeen purkit on käärittävä rullalle.
Suljettuja purkkeja voi säilyttää koko talven kellarissa tai vaikka vain kaapissa huoneenlämmössä. Huomaa, että tällä säilytysmenetelmällä nokkonen Emme tarvinneet edes suolaa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
