Kotitekoinen kurkkusiirappi: kuinka tehdä kurkkusiirappia - resepti
Ammattibaarimikot eivät tule yllättämään kurkkusiirappia. Tätä siirappia käytetään usein virkistävien ja tonic cocktailien valmistukseen. Kurkkusiirappi on neutraalin makuinen ja miellyttävän vihreä väri, joten se on hyvä pohja muille hedelmille, jotka ovat maultaan liian voimakkaita ja joita on laimennettava.
Kurkkusiirapin valmistamiseksi tarvitset:
- 0,5 kg kurkkua;
- 0,5 kg sokeria;
- 1 lasillinen vettä;
- Minttu, sitruuna.
Valmista siirappi vedestä ja sokerista.
Pese ja kuivaa kurkut kypsennyksen aikana. Kuori voidaan kuoria, mutta se ei ole välttämätöntä. Kuori antaa siirapille kirkkaamman vihreän värin.
Jauha kurkut tehosekoittimessa tai raasta ne.
Purista sitruunasta mehu, revi mintunlehdet käsin ja sekoita kaikki ainekset varovasti kiehuvaan siirappiin.
Kurkkua ei pidä keittää pitkään, 2-3 minuuttia keittämistä riittää.
Siivilöi siirappi siivilän läpi ja kaada puhtaaseen, kuivaan pulloon.
Kotitekoinen kurkkusiirappi valmistetaan ilman säilöntäaineita ja sillä on erittäin lyhyt säilyvyys. Jopa jääkaapissa, tiiviisti suljetussa pullossa, sinun ei pitäisi säilyttää valmista siirappia yli kuukauden ajan.
Kuinka tehdä kurkkusiirappia kotona, katso video:
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
