Kuinka valmistaa vaahtokarkkeja zherdelasta (villi aprikoosista) raikkaassa ilmassa

Zherdela antaa yleensä erittäin runsaan sadon, vain on aikaa käsitellä tällainen määrä hedelmiä. Ja monet kotiäidit yrittävät yksinkertaistaa reseptejä mahdollisimman paljon, jotta heillä olisi aikaa tehdä enemmän valmisteluja. Yksi näistä resepteistä on vaahtokarkkejen valmistaminen zherdelasta raikkaassa ilmassa. Kaupungissa tämä resepti on hyödytön, mutta kesäasukkaille tämä on mitä he tarvitsevat.

Katso myös: Aprikoosi vaahtokarkki: mielenkiintoisimmat reseptit

Zherdela vaahtokarkkia varten tarvitset vain aprikooseja, sokeria ja kasviöljyä.

Pese ja kivet aprikoosit.

Ripottele päälle sokeria ja vatkaa tehosekoittimella soseeksi tai jauha kuoritut aprikoosit lihamyllyn läpi ja lisää sitten sokeri. Käytännössä eroa ei ole. Ensimmäisessä kuvassa aprikoosit kierrettiin lihamyllyn läpi ja toisessa vatkattiin tehosekoittimella.

Sokeria tulee lisätä maun mukaan.Loppujen lopuksi ahven itse ei voi ylpeillä erityisen makeudella, ja sinun on korjattava tämä itse.

Dachassa ei yleensä ole pulaa vapaasta tilasta, joten voit käyttää tähän mitä tahansa tasaista pintaa, jopa lautaa, jopa vanhaa ovea. Pääasia on pitää se puhtaana.

Levitä pinnalle arkki leivinpaperia tai kelmua ja voitele kasviöljyllä.

Aseta aprikoosipyree paperille ja tasoita hyvin veitsellä, lastalla, millä tahansa haluamallasi tavalla, kunhan kerros on tasainen ja tasainen. Jos esiintyy vähäistäkin vääntymää, nestemäinen sose yksinkertaisesti valuu toiselle puolelle.

Laitoimme vaahtokarkin kuivumaan aurinkoisimpaan paikkaan ja jos teit tämän kaiken aamulla, niin hyvällä säällä iltaan mennessä se jo "kiinni".

Tuo vaahtokarkki yöksi taloon, ja aamulla voit ripustaa sen pyykkinarulla kuivumaan. Älä huoli, vaahtokarkki on tarpeeksi vahva eikä repeä, jos kukaan ei roiku siinä.

Toisen päivän iltaan mennessä vaahtokarkki muuttuu läpikuultavaksi ja sitä voidaan pitää jo valmiina. Tässä muodossa se voidaan säilyttää varastointia varten tai syödä heti.

Vaahtokarkkien säilytystä varten sen on oltava erittäin kuiva. Leikkaa tämä polku tarvittaessa pienemmiksi levyiksi ja kuivaa ne uunissa haluttuun tilaan tai uudelleen auringossa.

Hyvin kuivatut ja oikein pakatut vaahtokarkit säilyvät noin vuoden, mutta yleensä ne syödään aikaisemmin.

Katso video, kuinka valmistaa vaahtokarkkeja zherdelasta raikkaassa ilmassa: