Kuinka tehdä mehua jäädytetyistä appelsiineista - herkullinen juomaresepti
Jotkut saattavat olla yllättyneitä, mutta appelsiinit pakastetaan erityisesti ennen mehun valmistamista niistä. Saatat kysyä - miksi tehdä näin? Vastaus on yksinkertainen: jäädyttämisen jälkeen appelsiinin kuori menettää katkeruutensa ja mehu on paljon maukkaampaa. Resepteissä näet otsikot: "4 appelsiinista - 9 litraa mehua", kaikki tämä on melkein totta.
Tällaiset mehut laimennetaan runsaasti vedellä, mutta maustetaan sitten sokerilla ja sitruunahapolla. Tällaisen mehun hyödyt ovat hyvin kyseenalaisia, mutta saat siitä paljon. Mitä isolle yritykselle tarvitaan. Mutta jos haluat luonnonmehua, joka on maukasta ja terveellistä, suosittelen noudattamaan seuraavaa reseptiä:
- 4 suurta appelsiinia (noin 1 kg);
- 1 litra juomavettä;
- 250 g sokeria;
- Sitruunahappo maun mukaan.
Pese appelsiinit huolellisesti lämpimällä vedellä ja harjalla. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja kuivaa.
Laita ne yöksi pakastimeen.
Nyt appelsiinit kuoren kanssa on murskattava tehosekoittimessa. Pakastetun appelsiinin leikkaaminen paloiksi ei ole niin helppoa, joten joko odota, kunnes se sulaa itsestään tai pakota se sulamaan mikroaaltouunissa.
Koska täällä ei ole jätettä, saat tasan 1 kg appelsiinimassaa. Kaada puolet vedestä siihen ja anna hautua 30 minuuttia.
Laimenna loput vedestä sokerilla. Sinun on ehkä lämmitettävä sitä hieman, jotta sokeri liukenee paremmin.
Siivilöi appelsiinimehu siivilän läpi ja sekoita makean veden kanssa.Maista, ehkä sinun täytyy lisätä vettä tai sitruunahappoa?
Myös appelsiinien siivilöinnin jälkeen jäljelle jäänyt hedelmäliha on hyödyllistä. Tämä on appelsiinin kuorta, ja heti kun lisäät siihen sokeria, saat heti täyteen piirakkaan tai sienirullan tai voit kokeilla keittämistä oranssi vaahtokarkki.
Katso video mehun valmistamisesta jäädytetyistä appelsiineista: