Kuinka tehdä hilloa valkoisesta hunajaluumusta - 3 herkullista reseptiä hillon valmistamiseksi talveksi

Perinteisesti hillo voidaan jakaa useisiin lajikkeisiin, jotka eroavat maun, valmistustavan ja ulkonäön suhteen.

Valkoisista siemenettömistä luumuista valmistettu jälkiruokahillo

Tämä hillo on enemmän kuin hedelmä siirapissa. Hedelmäpalat säilyvät ehjinä ja tätä hilloa voidaan käyttää jälkiruokien koristeluun.

1 kg valkoista luumua varten tarvitset:

• 1 kg sokeria;
• 200 grammaa vettä;
• Sitruunahappo ja vanilja - maun mukaan.

Valkoisen luumun ainoa haittapuoli on, että kuopan poistaminen on erittäin vaikeaa ja sen leikkaaminen on vaikeaa. Jos et pysty työntämään kuoppaa ulos tikulla, leikkaa luumu puoliksi ja poista kuoppa.

Peitä luumut sokerilla ja anna niiden antaa yön yli vapautua mehusta.

Kaada 200 grammaa vettä pannulle ja laita hillo liedelle. Keitä hilloa miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut, mutta enintään 5 minuuttia.

Ota hillo pois liedeltä, odota sen jäähtymistä, aseta kattila takaisin liedelle, kiehauta ja poista hillo uudelleen liedeltä.

Kuinka monta tällaista lähestymistapaa on tehtävä, riippuu luumujen mehukkuudesta ja kypsyysasteesta. Jos hedelmät ovat hieman kypsymättömiä ja tiheitä, niistä tulee vähän mehua ja ne liotetaan siirapissa hitaammin.

Noudata siirapin tilan ohjeita. Kun näet, että siirappi näyttää nestemäiseltä hunajalta, voit ajatella, että hillo on valmis ja voidaan rullata purkkeihin.

Yksinkertainen resepti valkoluumuhillolle

Jos haluat levittää hilloa leivän päälle, tämä resepti on sinua varten. Koska valkoinen hunajaluumu on jo melko makeaa, voit käyttää vähemmän sokeria.

1 kg luumuja:

• 0,6 kg sokeria.

Pese luumut ja poista kivet. Täällä sinun ei tarvitse seisoa seremoniassa ja leikata hedelmiä parhaaksi katsomallasi tavalla.

Ripottele luumut sokerilla ja anna mehu vapautua. Jos mehua on hyvin vähän, lisää tälle luumumäärälle vähän vettä, mutta enintään 100 grammaa, muuten hillosta tulee liian nestemäinen.

Aseta kattila liedelle, kiehauta hillo ja hauduta miedolla lämmöllä vähintään 40 minuuttia. Kuori vaahto pois, jotta hillo ei hapan talvisäilytyksen aikana.

Hillo "Luumu suklaassa"

Ja jälkiruoaksi hilloa herkkusuille ja herkkusuille - sen nimi on "Plum in Chocolate". Tästä hillosta on monia muunnelmia, joista jokaisella on oma reseptinsä, ja esittelen sinulle yhden näistä resepteistä.

Valkoinen luumu 1 kg;

• Sokeri 1 kg;
• Kaakaojauhe 200 grammaa;
• Kaneli, vanilja - maun mukaan.

Leikkaa luumut puoliksi ja poista kivet. Sekoita ne puoleen sokerista, anna luumujen seistä yön yli ja vapauta mehu huolellisesti.

Kun mehua on tarpeeksi, laita pannu liedelle miedolle lämmölle ja odota, kunnes sokeri on kokonaan sulanut.

Sekoita loput sokerista kaakaon kanssa ja kaada se kattilaan hillon kanssa. Jos vain kaada kaakao kattilaan hillon kanssa, siitä muodostuu kokkareita ja niitä on mahdotonta jauhaa, minkä vuoksi kaakaojauhe sekoitetaan erikseen sokerin kanssa.

Sekoita hillo ja keitä 15-20 minuuttia, kaada se sitten nopeasti purkkeihin ja rullaa. Tämä suklaa-luumuhillo maksaa vähintään tavallista luumuhilloa ja tämä resepti sopii täydellisesti talvisäilytykseen.

Katso videosta yksinkertainen resepti valkoluumuhillon valmistamiseen: