Kuinka valmistaa punaherukkamarjasiirappia kotona talveksi.
Tässä reseptissä suosittelemme valmistamaan muutakin kuin punaherukkasiirappia. Opi valmistamaan alkuperäinen resepti tšekin kielellä.
Resepti on mielenkiintoinen, sillä punaherukan marjojen lisäksi tarvitset myös mustaherukka- tai vadelmamehua. Mutta älä pelkää heti. Siirappi on helppo valmistaa, vaikka resepti vaatii neljän päivän kypsytyksen.
Photot. Punaherukoita siirappiin
Valmistukseen tarvittavat ainekset: 1 kg punaherukoita, 60 ml mustaherukkamehua (vadelmia voidaan käyttää), 800 g sokeria.
Kuinka tehdä punaherukkasiirappia.
Siirapin keittäminen alkaa tavalliseen tapaan.
Pese rypäleestä erotetut marjat. Muussaa tehosekoittimella tai jauha survimella.
Lisää 100 g sokeria ja anna vetäytyä 4 päivää.
Aseta se sitten flanellipussiin tai vielä paremmin pellavapussiin mehun poistamiseksi. On parempi ripustaa pussi, koska mehu virtaa painovoiman vaikutuksesta.
Lisää mustaherukkamehu punaherukkamehun joukkoon ja lisää loput sokerista.
Kiehua. Kaada päälle pankit. Korkki. Käännä purkit ympäri.
Piilota kellariin täydellisen jäähdytyksen jälkeen.
Herkullinen siirappi punaherukka väkevämpi kuin mehu. Sitä kulutetaan talvella vedellä laimennettuna lisäaineena erilaisiin cocktaileihin, jälkiruokiin ja kastikkeisiin. Voidaan käyttää luonnollisena väriaineena.
Kuva. Kotitekoinen punaherukkasiirappi
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
