Kuinka tehdä kirkasta jäätä kotona: neljä todistettua pakastusmenetelmää

Miksi jäätynyt jää muuttuu tavanomaisesti sameaksi?

Tälle tosiasialle on tieteellinen perusta. Kuten tiedät, vesi sisältää mikroskooppisia ilmakuplia ja erilaisia ​​epäpuhtauksia. Jääkuutioiden jäätyminen tapahtuu vähitellen muotin seinämistä alkaen. Jäätyvä vesi työntää ilmaa kohti keskustaa, ja sitten ilmakuplat jäätyessään antavat jääkuutiolle samean värin.

Kuinka jäädyttää kirkas jää: todistetut menetelmät

Menetelmä nro 1: Jäädytä keitetty vesi

Tätä menetelmää varten vesi on johdettava suodattimen läpi ja keitettävä sitten useita minuutteja. Kiehumisen aikana vedestä vapautuu ylimääräistä ilmaa. Sen jälkeen sinun on odotettava, että vesi jäähtyy luonnollisesti.Jos keität vettä kattilassa, jäähdytysjakson aikana pannu on peitettävä kannella tai kankaalla, jotta pölyä ei pääse laskeutumaan veteen.

Seuraavaksi sinun tulee toistaa menettely aloittaen suodatuksesta ja päättyen jäähdyttämiseen.

Nyt vesi voidaan kaataa pakastemuotteihin ja laittaa pakastimeen. 24 tunnin kuluttua voit poistaa täysin kirkkaan jään muoteista.

Katso video: Chips for Life -kanava kertoo sinulle kahdesta taatusta tavasta tehdä (jäädyttää) läpinäkyvää jäätä

Menetelmä 2: Kuinka jäädyttää jää muoviastiassa

Täällä tarvitsemme muovisen jääkaappisäiliön, joka voi pitää lämpötilan. Se auttaa jäätä jäätymään hitaasti. Pääasia, että laatikko mahtuu pakastelokeroon.

Aseta jääpala-alustat astiaan ja täytä ne puhtaalla vedellä. Tavallinen vesijohtovesi käy, mutta se on ensin suodatettava.

Täytä astian pohja vedellä niin, että vesi kaadetaan muottien vesitason mukaan. Tämä vesi antaa jään jäätyä muoteissa ylhäältä alas.

Aseta laatikko pakastimeen sulkematta kantta tiukasti. Pakastimen lämpötila ei saa olla kovin alhainen, noin -8 ºС.

24 tunnin kuluttua poista laatikon jäätynyt pohja muottien kanssa. Vatkaa ylimääräinen jää muotin ympäriltä ja poista muotista läpinäkyvät kuutiot.

Menetelmä numero 3: Hidas pakastusmenetelmä

Tämä menetelmä sisältää pakastinlämpötilan käytön mahdollisimman korkeana. Haluttu arvo on -1ºС. Suodatettua vettä sisältävät lomakkeet asetetaan pakastimen ylähyllylle. Muotit kannattaa kääriä kelmulla. Päivässä läpinäkyvä jää on valmis.

Menetelmä 4: Kuinka tehdä kirkasta jäätä suolalla

Tätä varten laita suolaa kulhoon. Suolamäärän tulee olla riittävä, jotta vesi ei jäädy pakastimessa lämpötilassa, joka on vähintään -2ºС. Kuten tiedät, suolavesi jäätyy alhaisemmassa lämpötilassa kuin makea vesi.

Laita ensin suolavesi pakastimeen ja jäähdytä niin paljon kuin mahdollista. Laita muotit vedellä kylmään suolaveteen. Jäljelle jää vain laittaa tämä malli pakastimeen päiväksi. Tällä tavalla valmistettu läpinäkyvä jää on taattu sinulle.

Ihanteellinen läpinäkyvä jää saadaan erityisillä jääkoneilla, mutta et todennäköisesti halua asentaa tällaista yksikköä kotiisi.

Katso video kanavalla ”Svoimi rukami” - Kuinka tehdä jäätä tislatusta vedestä