Kuinka tehdä kirsikkasiirappia kotona: resepti kirsikkasiirapin valmistamiseksi
Vaikka makeat kirsikat liittyvät läheisesti kirsikoihin, niillä on hieman erilaiset maut. Kirsikat ovat pehmeämpiä, aromaattisempia ja makeampia. Joihinkin jälkiruokiin kirsikat sopivat paremmin kuin kirsikat. Voit säästää kirsikoita talveksi hillokkeen, hillon tai keitetyn siirapin muodossa.
Kirsikkasiirapin valmistamiseksi tarvitset:
- 1 kg kypsiä kirsikoita, parempia kuin punaiset lajikkeet;
- 1 kg sokeria;
- 1 litra vettä;
- 5-7 gr. sitruunahappo.
Pese kirsikat huolellisesti ja lisää ne pannulle.
Kaada vettä marjojen päälle, kiehauta ja keitä enintään 10-15 minuuttia.
Siivilöi kirsikkaliemi siivilän läpi ja anna jäähtyä.
Jos mehussa on jäljellä paljon hedelmälihaa, siivilöi se uudelleen. Kaada kirsikkamehu kattilaan, lisää kaikki sokeri ja aseta kattila liedelle.
Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja vähennä kaasua. Siirappia ei saa keittää liikaa, sillä jäähtyessään siirappi paksunee.
Lisää siirappiin yhden sitruunan tai sitruunahapon mehu ja kaada siirappi välittömästi valmiisiin pulloihin.
Kirsikkasiirappia voidaan säilyttää viileässä, pimeässä paikassa jopa vuoden.
Katso video nopeasta reseptistä makean kirsikkasiirapin valmistukseen:
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
