Kuinka tehdä sokeroitua kurpitsaa kotona

Sokeroitu kurpitsa on helppo valmistaa kotona. Käyttämällä tätä yksinkertaista reseptiä valokuvien kanssa voit säilyttää kaikki kurpitsan hyödylliset ominaisuudet pitkään ja valmistaa herkullisen herkkupalan lapsille ja aikuisille.

Ainekset:

kurpitsa - 1 kpl (on parasta valita pitkä kurpitsa, on helpompi leikata tasaisin puoliympyrän muotoisiksi viipaleiksi);

sokeri - 100 g / 1 kg kurpitsaa;

tomusokeri - 3 tl;

hunaja - 1 tl. ;

saksanpähkinät - 1 tl.

Kuinka keittää sokeroitua kurpitsaa sähkökuivaimessa

Kun aloitat kypsennyksen, pese kurpitsa, kuori se, leikkaa hedelmät puoliksi, poista hedelmälihasta siemenet ja leikkaa noin 3 mm paksuisiksi paloiksi.

Laita hienonnetut kurpitsanpalat kattilaan ja lisää sokeri.

Odota, kunnes mehu muodostuu.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Tämä kestää noin 20 minuuttia.

Laita palat siivilään ja anna jäähtyä.

Pyöritä siirapissa keitetyt kurpitsat rulliksi tai muuhun haluttuun muotoon ja laita ne sähkökuivausrumpuun yhtenä kerroksena.

Kuivaa 6-8 tuntia, kunnes se on täysin kuiva. Kuivumisaika riippuu laitteen tehosta.

Ripottele kuivumisen jälkeen sokeroituihin kurpitsoihin tomusokeria (jos ne on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin) tai ripottele päälle hunajaa ja ripottele päälle pähkinöitä (jos aiot syödä ne nopeasti). Kuten kuvastani näet, tein tänään sokeroituja hedelmiä tomusokerissa.

Säilytä valmistettu sokeroitu kurpitsa tiiviisti suljetuissa purkeissa. Säilytykseen soveltuvat myös erittäin paksusta kankaasta tai paperista valmistetut pussit, jotka tulee sitoa tiukasti kosteuden ja tuholaisten pääsyn estämiseksi. Terveellisiä makeisia sinulle! Hyvää ruokahalua.