Kuinka tehdä lampaanpata kotona.

Tämä lammaspata sopii kharcho-keiton tai pilafin nopeaan valmistukseen. Lisäksi tällainen ruokavaliollinen ja maukas säilykeliha voidaan kuluttaa itsenäisenä alkuperäisenä lihavälipalana. Valmistuksen etuna on, että raaka-aineet ovat sekä halvempia että terveellisempiä. Sanalla sanoen, yritetään.

Ainekset: lampaanliha, sipuli

Lammasta voi säilöä missä tahansa muodossa: haudutettuna, paistettuna tai omassa mehussaan. Säilytykseen sopii parhaiten vuoden tai kaksivuotiaan karitsan liha. Karitsaan voi lisätä myös samanikäistä vuohenlihaa. Ja jos lisäät vähän sian- tai naudanlihaa, saat erittäin maukkaan gulassin, joka maistuu meille tutummalta.

Kuinka keittää lammaspata kotona.

Sen valmistamiseksi sinun täytyy lyödä lihapalat pois, lisätä suolaa ja pippuria.

Sitten sinun täytyy paistaa jokainen pala molemmilta puolilta. Laita valmiiksi paistetut palat kattilaan.

Paista erikseen puolirenkaiksi tai renkaiksi leikattu sipuli ja lisää se paistetun lihan joukkoon.

Lisää seuraavaksi liemi tai vesi, lisää mausteita maun mukaan ja kiehauta sisältö.

Laita nyt kuuma liha valmiisiin purkkeihin ja kaada päälle etukäteen valmistettu kuuma kastike. Litrapurkit steriloidaan erityisessä astiassa vähintään 1 tunti ja 45 minuuttia.

Peitä purkit kansilla ja anna jäähtyä.

Herkullinen kotitekoinen muhennos säilyy pidempään ja paremmin huoneissa, joissa lämpötila on alhaisempi.