Suolapuun suolaaminen - suolahapon valmistaminen kotona.
Jos haluat valmistaa suolakurkkua talveksi, kotitekoisen suolahapon valmistaminen tämän reseptin mukaan ei vie paljon aikaa, ja tällä tavalla valmistettu suolahapo sopii erinomaisesti monenlaisten keittojen valmistukseen.
Suolata suolahapoa talveksi, käytä pieniä purkkeja (tilavuus 150-200 grammaa), niin talvella 1 purkki riittää keskikokoiseen keitto- tai muuhun astiaan.
Kuinka suolakurkkua kotona? On erittäin helppoa valmistaa tällainen valmistelu talveksi. 1 kg tuoreita lehtiä varten tarvitset 100 grammaa suolaa. Resepti on hyvin yksinkertainen, se ei vaadi sterilointia, kiertämistä jne., koska suola on erinomainen säilöntäaine. Pääasia, että älä unohda pese ja kuivaa purkit hyvin.
Pese lehdet huolellisesti, leikkaa ne ja ripottele päälle suolaa. Laita purkkeihin ja peitä muovisilla kansilla. Rautakorkkeja voidaan käyttää myös tiivistämiseen. Suolainen suolaheinä valmiina talveen.
Vihreä kaalikeitto, kevätkeitto tai munakas suolahapolla – ruokavalinta on sinun! Tällä talven säilytysmenetelmällä suolakurkku säilyy täydellisesti viileässä paikassa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
Peittaus-käyminen (166)
- Hapankaali (26)
- Kevyesti suolatut kurkut (14)
- Suolattuja vihreitä (13)
- Suolatut kurkut (15)
- Suolatut tomaatit (19)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
