Kuinka kuivata vesimeloni kotona: valmista sirut, pastillit ja sokeroidut hedelmät vesimelonin kuorista

Kun puhut siitä, että voit kuivata vesimelonin, monet ovat yllättyneitä. Loppujen lopuksi vesimeloni on 90 % vettä, joten mitä siitä jää jäljelle kuivumisen jälkeen? Ja he ovat oikeassa, ei ole paljon jäljellä, mutta se, mitä on jäljellä, riittää miellyttämään rakkaitasi tai yllättämään vieraita.

Ainekset: vesimelonit

Kuivatulla vesimelonilla ei ole omaa erillistä makua, joten kokeile valmistaa kuivattua vesimelonia useissa muunnelmissa.

Voit tehdä suolaisia vesimelonilastuja tai makeita imeskelytabletteja. Kaikki tämä päätetään kypsennysprosessin aikana. Kuivaukseen sopivat vesimelonit, jotka ovat hieman kypsymättömiä ja tiheälihaisia. Leikkaa vesimeloni pieniksi viipaleiksi, leikkaa kuori pois ja laita se sähkökuivausrumpuun asettamalla tarjottimelle hieno muoviverkko.

vesimelonin kuivaus

Jos haluat suolaisia lastuja, ripottele vesimeloniviipaleille heti karkeaa merisuolaa ja käynnistä vasta sen jälkeen kuivausrumpu.

Vesimelonit on parempi kuivata alhaisessa lämpötilassa, enintään 50 astetta. Vesimelonin kuivumisaika on keskimäärin noin 12 tuntia.

Jos sinulla on makeansuu, ripottele valmiisiin "lastuihin" tomusokeria ja kokeile. Maku on epätavallinen, mutta erittäin miellyttävä.

kuivattu vesimeloni

vesimelonin kuivaus

Loput vesimelonin kuoret voidaan käyttää myös valmistamalla niistä sokeroituja hedelmiä.

Sokeroidut vesimelonin kuoret

Kuori vihreä kuori, jättäen vain valkoisen hedelmälihan, ja liota niitä kylmässä vedessä pari tuntia.

1315417203_cukaty

Leikkaa nauhoiksi tai neliöiksi.

sokeroitu vesimeloni

Valmista siirappi. 1 litraan vettä tarvitset 1 lasillisen sokeria.Keitä siirappi, lisää siihen kuoret ja keitä, kunnes kuoret muuttuvat läpinäkyviksi.

vesimelonin kuivaus

Voit keittää kuoret useissa vaiheissa vuorotellen keittämistä ja jäähdytystä.

Kun kuoret muuttuvat läpinäkyviksi, valuta siirappi pois, laita palat sähkökuivausalustalle ja kuivaa 60 asteen lämpötilassa 10 tuntia.

vesimelonin kuivaus

Ripottele tämän jälkeen sokeroidut hedelmät tomusokerilla ja tarjoile.

vesimelonin kuivaus

Moniväriset sokeroidut hedelmät saadaan lisäämällä siirappiin elintarvikeväriä viimeisen kypsennyksen aikana. Voit keittää vesimelonin kuoret useissa kattiloissa lisäämällä jokaiseen eri väriainetta.

sokeroitu vesimeloni