Kuinka kuivata rucola

Mikään italialainen pastakastike ei ole täydellinen ilman rucolaa. Huolimatta vaatimattomasta ulkonäöstä ja viljelyn vaatimattomuudesta rucolalla on sinappipähkinäinen maku ja pippurinen aromi. Ja mitä pienemmät ja nuoremmat lehdet, sitä kirkkaampi maku.

Ainekset: rucola
Aika kirjanmerkkeihin: kevät, Kesä, Syksy

Sisältö

1 Kuinka säilyttää rucola talveksi?
2 Rucolan kuivaus luonnollisesti
3 Rucolan kuivaus sähkökuivaimessa

Kuinka säilyttää rucola talveksi?

Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita kysymyksestä: onko rucola mahdollista kuivata talveksi ja kuinka tämä mauste yleensä säilytetään talveksi?

Voit syödä rucolaa jäätyätai kuivaa. Kuivattuna rucola vie vähemmän tilaa, mutta säilyttää silti makunsa ja arominsa. Lisäksi astiaan on vain kätevää lisätä ripaus kuivattuja yrttejä, eikä tarvitse vaivautua sulatuksen ja ylimääräisen veden kanssa, mikä voi olla kriittistä astiassa.

Rucolan kuivaus luonnollisesti

Lajittele rucolan lehdet ja hävitä kaikki veltostuneet tai mädät lehdet. Huuhtele, ravista vesi pois ja leikkaa se veitsellä tai saksilla.

kuivattu rucola

Levitä hienonnetut rucolanlehdet ohueksi kerrokseksi kuivausalustalle ja kuivaa kuivassa ja hyvin ilmastoidussa tilassa.

kuivattu rucola

Käännä lehtiä ajoittain, jotta ne kuivuvat tasaisemmin. Rucolan luonnollinen kuivuminen kestää noin viikon.

kuivattu rucola

Täydellisen kuivumisen jälkeen voit säilyttää kuivattua rucolaa lasiastiassa huolehtimatta sen turvallisuudesta.

kuivattu rucola

Rucolan kuivaus sähkökuivaimessa

Sähkökuivaimessa kuivaus tapahtuu paljon nopeammin ja kontrolloidummin, ei ole vaaraa vihannesten ylikuivumisesta tai palamisesta. Ezidri sähkökuivaimessa on erityinen tila viherkasvien kuivaamiseen - se on noin 50 astetta. Ja tässä lämpötilassa kuivausprosessi kestää 10-12 tuntia.

Kuinka kuivata rucola Ezidri-sähkökuivaimessa, katso video: