Kuinka keittää kuivattua aprikoosikompottia kattilassa - 5 parasta reseptiä kuivatulle aprikoosikompottille

Kuivatut aprikoosit ovat kuivattuja aprikooseja. Olemme tottuneet ostamaan tätä tuotetta kaupoista, mutta kuivattujen aprikoosien kuivaus kotona on täysin mahdollista. Jos päätät valmistaa kuivattuja aprikoosihedelmiä itse, lue, jotta et menetä tärkeitä valmistusviiveitä materiaalia sivustoltamme tästä teemasta.

Jos sinulla ei ole aikaa tai halua valmistaa kuivattuja aprikooseja, kuivattuja hedelmiä kompotin valmistukseen voi ostaa melkein mistä tahansa kaupasta tai markkinoilta. Kuivattujen aprikoosien valinta on kuitenkin otettava erittäin vakavasti. Käytä vinkkejämme, jotta et ostaisi kemikaaleilla käsiteltyjä hedelmiä:

• Luonnontuotteella on mattapintainen iho. Kiiltävä kuori on ensimmäinen merkki siitä, että kuivatut aprikoosit on käsitelty kemiallisesti.
• Kuivattujen hedelmien värin tulee olla ruskea. Tässä tapauksessa sävy voi olla vaaleasta tummaan.
• Puristettaessa oikein kuivatut kuivatut aprikoosit eivät murene käsissä tahmeaksi massaksi.

Maataloustieteiden kandidaatti Alexander Kulenkamp kertoo sinulle lisää oikeasta kuivattujen aprikoosien valinnasta

Kuinka valmistaa kuivattuja aprikooseja kompotin keittämiseen

Kuivatut hedelmät tulee liottaa kiehuvassa vedessä 20-30 minuuttia ennen keittämistä. Näin hedelmät pehmenevät, lika irtoaa paremmin ja jos tuotteen ulkonäköä on korjattu kemikaaleilla, poistuu osa haitallisista aineista.

Liottamisen jälkeen kuivatut hedelmät pestään ja kuivataan kevyesti siivilässä.

Nämä esivalmistelusäännöt koskevat myös luumuja ja rusinoita. Jos resepti ehdottaa useiden kuivattujen hedelmien käyttöä, jokainen on liotettava ja pestävä erikseen toisistaan.

Reseptit kuivatuista aprikooseista valmistettuun kompottiin pannulla

Yksinkertainen vaihtoehto

300 grammaa kuivattuja aprikooseja käsitellään edellä kuvatun kaavion mukaisesti. Kaada 2,5 litraa puhdasta vettä kattilaan ja kiehauta. Kuivatut hedelmät ja 200 grammaa sokeria laitetaan kuplivaan nesteeseen. On hyvä huomioida, että kuivatut aprikoosit ovat sinänsä melko makeita, joten voit säätää kompotin makeutusaineen määrää itsellesi sopivaksi.

Keitä kompottia suljetun kannen alla 20 minuuttia uudelleen keittämisen jälkeen. Näyte valmiista juomasta on otettava aikaisintaan kahden tunnin kuluttua. Tänä aikana kuivattu aprikoosikompotti saa rikkaan värin ja kirkkaan maun.

Luumujen kanssa

Siinä on kaksi pääainesosaa: luumut (100 grammaa) ja kuivatut aprikoosit (200 grammaa). Kuivatut hedelmät esikäsitellään. Tämän jälkeen ne kastetaan kiehuvaan siirappiin, joka on valmistettu 3 litrasta vettä ja 250 grammasta sokeria. Keitä hedelmiä puoli tuntia ja vähennä lämpöä keittämisen jälkeen.

Kääri pannu valmiin juoman kanssa keittiöpyyhkeeseen ja jätä se pöydälle, kunnes se jäähtyy kokonaan.Tämä kompotti ei vain rikasta kehoa vitamiineilla, vaan myös parantaa ruoansulatusta.

Muuten, voit helposti valmistaa luumut itse. Lue kaikista luumujen kuivaussäännöistä ja menetelmistä tässä.

Rusinoiden kanssa

Kuivattujen aprikoosien ja kuivattujen viinirypäleiden kompotti on erityisen makeaa, joten juomaa keitettäessä sokerin määrä minimoidaan. Lue kotitekoisten rusinoiden valmistamisesta. artikkelimme.

3 litraan vettä ota 150 grammaa kidesokeria, 200 grammaa kuivattuja aprikooseja ja 150 grammaa rusinoita. Heti kun vesi ja sokeri kiehuvat, lisää höyrytetyt kuivatut hedelmät. Kompottia keitetään enintään 15-20 minuuttia ja infusoidaan sitten tunnin ajan kannen alla.

"Video Cooking" -kanava tarjoaa kuivattuja aprikooseja, luumuja ja rusinoita ruoanlaittoon

Omenoiden kanssa hitaassa keittimessä

Mikä tahansa monikeitin valmistaa kompotit täydellisesti. Ne osoittautuvat erittäin rikkaiksi maultaan ja tuoksultaan. Juoman valmistamiseksi kuivatuista aprikooseista ja omenoista hedelmät pestään. Kuivatut aprikoosit (200 grammaa) laitetaan välittömästi monitoimikeittimen kulhoon, ja omenat (3 isoa palaa) leikataan ensin neljään osaan ja vapautetaan siemenlaatikosta.

Hedelmät peitetään 300 grammalla sokeria ja kaadetaan kylmällä vedellä, noin 4,5 litraa. Vesi ei saa päästä kulhon reunaan 5 senttimetriä (kulhon tilavuus on 5 litraa). Kypsennysohjelma on "Pata" tai "Soup", kypsennysaika on 1 tunti.

Kun laite piippaa, että kypsennys on valmis, avaamatta kantta, kytke "Lämpötilan pito" -tila pois päältä. Kompottia ei avata 3-4 tuntiin, jolloin juoma hautuu.

Kurpitsan kanssa

Kurpitsasta ja kuivatuista aprikooseista valmistetaan todella aurinkoinen juoma. Ota 200 g kasvislihaa ja 300 g kuivattuja aprikooseja Leikkaa kurpitsa 2-2,5 cm kuutioiksi ja laita kiehuvaan siirappiin (3 litraa vettä + 250 g sokeria).Keitä kompottia 25 minuuttia kannen alla, vähennä lämpöä keittämisen jälkeen.

Kanava "Kotirouva Angelina" suosittelee kuivatun aprikoosikompotin valmistamista karpaloilla

Kuinka säilyttää kompottia

Valmis juoma on parasta kuluttaa 24 tunnin kuluessa valmistamisesta, mutta jos tämä ei ole mahdollista, se kaadetaan purkkiin ja suljetaan tiiviisti kannella. Karahvia ei kannata käyttää, koska se ei luo tiukkoja olosuhteita. Suurin säilyvyysaika on 72 tuntia.

Jos pidät kuivatuista hedelmistä, suosittelemme, että luet artikkelin kompotista rusinoista Ja päivämääristä lähtien.