Kuinka valmistaa aprikoosikompottia - kesän makua ympäri vuoden

Aprikoosista valmistettu kompotti keitetään talvella ja keväällä, kun kesällä valmistetut kompotit ovat jo loppumassa ja vitamiinien puute tuntee itsensä. Aprikooseissa on se hyvä puoli, että niitä ei kuivattuina käsitelty millään tavalla eikä hedelmien eheys vaarantunut. Aprikoosi on melkein täysimittainen aprikoosi, mutta siinä ei ole vettä, ja nyt kompotin keittämiseksi meidän on vain lisättävä tämä vesi.

Ainekset: sokeria, kuivattuja aprikooseja
Aika kirjanmerkkeihin: Koko vuosi

Vaikka kuivasit aprikoosit itse, sinun on harkittava ja pestävä ne. Kaada kuivattujen hedelmien päälle kylmää vettä ja anna niiden levätä vähintään 15 minuuttia. Kiinnitä huomiota siihen, näkyykö vikoja tai muita epäilyttäviä merkkejä tuholaisista.

Jos kaikki on kunnossa, valuta vesi pois ja siirrä aprikoosit pannulle. Kolmen litran vesipannuun tarvitaan kaksi tai kolme kourallista aprikooseja ja 0,5 kg sokeria.

Aseta pannu tulelle ja keitä aprikoosihilloketta 15-20 minuuttia. Sammuta sitten lämpö, peitä pannu kannella ja anna kompotin hautua puoli tuntia.

Keitettyjä aprikooseja voidaan ja pitäisi jopa syödä, koska kuivattu hedelmähilloke on epätavallisen terveellistä. Aprikooseihin voi lisätä luumuja, kuivattuja omenoita, päärynöitä tai rusinoita, mutta periaatteessa aprikoosit antavat kompotille miellyttävän maun ja tarvittavat vitamiinit.

Aprikoosihilloketta ei kannata tehdä talveksi, sillä juuri valmistettua hilloketta on aina terveellisempää juoda, vaikka se olisi valmistettu kuivatuista hedelmistä.

Kuinka keittää vitamiinikompottia aprikooseista ja ruusunmarjoista, katso video:

Kuinka valmistaa aprikoosikompottia - kesän makua ympäri vuoden

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät