Granaattiomenahillon valmistus - vaiheittainen resepti granaattiomenahillon valmistamiseksi talveksi

Luokat: Hillo

Granaattiomenahilloa on vaikea kuvailla sanoin. Loppujen lopuksi rubiininsiemenet läpinäkyvässä rubiiniviskoosissa siirapissa ovat jotain maagista ja maukasta. Hillo keitetään siemenistä, mutta ne eivät häiritse sitä myöhemmin. Ja jos lisäät mäntyä tai saksanpähkinöitä granaattiomenahilloon, siementen läsnäoloa ei ehkä havaita ollenkaan. Mutta pähkinät, kuten muut lisäaineet, eivät ole välttämättömiä. Hillo osoittautuu poikkeuksellisen maukkaaksi.

Ainekset: granaattiomena, granaattiomenamehu, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Koko vuosi

Granaattiomenahillon valmistamiseksi tarvitset:

Kypsät granaattiomenan hedelmät 4 kpl;
Sokeri 350 gr.;
Granaattiomenamehu 250 ml.

Granaattiomenamehun tulee olla luonnollista ja tuoretta, eikä vain juomaa tetrapakkauksesta. Siksi on suositeltavaa varata neljä granaattiomenaa lisää ja puristaa mehu itse.

Pääasia, että tämä määrä granaattiomenia riittää ja saat ainakin lasillisen mehua. Laita mehu sivuun toistaiseksi ja kuori loput 4 granaattiomenaa kuoresta ja kalvoista.

Kuinka nopeasti kuoria granaattiomena, katso video:

Jyvät ovat valmiita, on aika aloittaa siirapin keittäminen. Kaada granaattiomenamehu paksupohjaiseen kattilaan, lisää sokeri ja laita miedolle lämmölle.

Siirappia on sekoitettava koko ajan puulusikalla. Aluksi siirappi näyttää nestemäiseltä, mutta jossain vaiheessa se alkaa paksuuntua ja tummua yksinkertaisesti katastrofaalista vauhtia ja on tärkeää, ettei tätä hetkeä missata.Muuten siirappi muuttuu mustaksi ja tulee enemmän kuin viskoosi hartsi, jolla on melko epämiellyttävä haju.

Heti kun huomaat, että siirappi on alkanut paksuuntua, sammuta heti kattilan alta lämpö ja kaada kuoritut granaattiomenan siemenet kuumaan siirappiin.