Kuinka tehdä suolahilloa - vaiheittainen resepti

Luokat: Hillo

Monet kotiäidit ovat jo pitkään oppineet reseptejä piirakoiden valmistamiseksi suolahapolla. Mutta nämä ovat yleensä suolaisia piirakoita, koska harvat tietävät, että nämä samat piirakat voidaan tehdä myös makeiksi. Loppujen lopuksi suolahapohillolla on tarvittava happamuus, herkkä rakenne ja se ei maistu huonommalta kuin raparperihillo.

Ainekset: sokeria, suolaheinä
Aika kirjanmerkkeihin: kevät, Kesä, Syksy

Katso myös: Raparperihillo - yksinkertainen resepti sokerilla

Suolahillohillon valmistamiseksi voit käyttää paitsi pehmeitä lehtiä myös itse varsia. Tärkeintä on, että siellä ei ole kuivia, kellastuneita tai velttoisia lehtiä.

Itse hillon koostumus on yhtä yksinkertainen kuin sen valmistusohje.

Ota 500 grammaa suolaheinä:

400 gr. Sahara;
100 gr. vettä.

Pese suolakurkun lehdet ja ravista vesi pois. Leikkaa ne kuten tavallisesti leikkaat muiden ruokien lehdet.

Laita hienonnettu suolajuuri syvään kattilaan, lisää sokeri ja lisää vesi.

Aseta kattila liedelle ja keitä hilloa miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Jos tarvitset paksumpaa hilloa estääksesi täytteen leviämistä piirakoissa, pidennä kypsennysaikaa 30 minuuttiin.

Pakkaa hillo purkkeihin ja peitä ne 6-8 tuntia. Suolahillo säilyy viileässä paikassa jopa 9 kuukautta, mutta pääsääntöisesti näin pitkää säilytystä ei tarvita. Suolarokkohilloahan voi valmistaa keväästä myöhään syksyyn.

Katso myös videoresepti:

Kuinka tehdä suolahilloa - vaiheittainen resepti

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät