Kuinka tehdä hilloa pakastemansikoista - viiden minuutin mansikkahilloresepti

Luokat: Hillo

Jotkut ihmiset eivät tee hilloa pakastemansikoista, koska pelkäävät, että ne leviävät. Mutta nämä ovat turhia pelkoja, jos kuuntelet niiden neuvoja ja suosituksia, jotka ovat jo tehneet tällaisen hillon ja saaneet todella hilloa, eivät hilloa tai marmeladia.

Ainekset: mansikka, sitruunahappoa, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Koko vuosi

Sisältö

1 Viiden minuutin pakastettu mansikkahillo
2 Pakastettua mansikkahilloa hitaassa keittimessä

Viiden minuutin pakastettu mansikkahillo

Sanon heti, että "viisi minuuttia" on hyvin mielivaltaista ja itse asiassa vietät hieman enemmän aikaa, vaikka tämä aika kuluukin mansikoiden sulattamiseen.

Jos haluat tehdä hilloa pakastemansikoista, voit käyttää hieman vähemmän sokeria. Loppujen lopuksi jäädytettynä ylimääräinen vesi haihtuu ja jäljelle jää vain mehu, joka on jo melko makeaa.

Ota 1 kg mansikoita ja 600 grammaa sokeria. Tämä on ihanteellinen suhde pakastemarjoille. Laita mansikat kattilaan, lisää sokeri, sekoita ja anna marjojen sulaa itsekseen huoneenlämmössä.

Ja nyt tärkein salaisuus: Ennen kuin laitat hillon liedelle, lisää kattilaan 10 grammaa sitruunahappoa tai puolen sitruunan mehua. Sitruuna estää marjoja leviämästä ja ne säilyttävät kirkkaan värinsä, enkä edes väitä, että sitruuna antaa miellyttävän happamuuden ja toimii säilöntäaineena.

Kuumenna hillo kiehuvaksi, kuori vaahto pois ja keitä erittäin korkealla lämmöllä 5 minuuttia.

Laita hillo purkkeihin tai kulhoihin ja jäähdytä. Tällainen hillo voidaan kääriä rullalle, mutta tämä ei ole suositeltavaa. Jäädytetyistä marjoista on helpompi valmistaa hilloa, kun haluaa hilloa, kuin säilyttää sitä tulevaa käyttöä varten.

Pakastettua mansikkahilloa hitaassa keittimessä

Ainoa vaikeus hidaskeittimessä hillon tekemisessä on se, että mansikat keitettäessä vaahtoavat voimakkaasti ja voivat jopa tulla ulos kannen alta. Siksi, jos haluat kokata hidas liesi, keitä hillo pieninä annoksina.

Kaada pakastetut marjat multicooker-kulhoon, sekoita ne sokerin kanssa ja anna marjojen sulaa. Kytke sen jälkeen päälle "monikeittäminen" tai "haudutus/hauduttaminen" 30 minuutiksi. Pidä hilloa silmällä ja kuori vaahto silloin tällöin pois.

Pakastemansikoista tehdyn hillon maku ei eroa tuoreista marjoista tehdystä. Osta siis vapaasti kaupasta pussillinen pakastemansikoita ja tee hilloa terveydellesi.