Kuinka valmistaa (fermentoi ja kuivaa) tuliruohoteetä oikein kotona

Huomautan heti, että en ole tämän tuotteen uunissa kuivaamisen ystävä. Tämä kuivaus antaa lehdille tumman värin, jolloin tuloksena on tumma juoma, kuten tavallinen tee.

Mutta pidän enemmän luonnollisesti kuivatusta tuliruokasta. Näistä kuivatuista lehdistä valmistettu juoma on herkempää, enemmän kuin vihreää teetä.

Pyrin aina keräämään kasvien lehtiä ympäristöystävällisestä paikasta, marjaniityiltä kesä-elokuussa.

Yritän kerätä herkimmät ja nuoremmat lehdet ja kukat erikseen. Kotiin saapuessaan levitän kukat yhteen kerrokseen ja yksinkertaisesti kuivaan ne huoneenlämmössä auringon valaisemattomiin paikkoihin ja asetan lehdet karkeaan kerrokseen ikkunalaudoille niissä huoneissa, joissa ei ole suoraa aurinkoa, ja annan ne. mahdollisuus kuivua 3-4 tuntia, silloin tällöin sekoitusaika. Tänä aikana lehdet eivät ole kuivuneet, vaan ovat jo veltostuneet, eivät niin vahvoja ja joustavia.

Sitten laitoin ne lihamyllyn läpi. Teen tämän, jotta lehdet voivat käydä ja tuottaa mehua.

Juuri tämä prosessi antaa tuliruohoteelle sen ainutlaatuisen rikkaan aromin. Laitoin valuneen seoksen emalikulhoon ja peitin pyyhkeellä, jätin vielä 10-12 tunniksi lämpimään paikkaan. +25 asteen lämpötila riittää - tämä on suunnilleen huoneenlämpötila kesällä. Näissä olosuhteissa tapahtuu hapettumista ja yrttituoksu tulee houkuttelevan kukkaiseksi.

Kotona käyminen on nyt ohi ja alkaa viimeinen vaihe - kuivaus. Kuivaan Ivan-teetä uunipellillä noin kaksi päivää.

Laitan sen parvekkeelle ja teen pienen vedon. Terveet ja aromaattiset teenlehdet ovat kuivuneet - laitan lasipurkkiin ja säästän ruokakomerokaapin hyllylle.

Haudutan sitä kuin tavallista teetä, mutta siitä tulee miellyttävän vihreän teen väri. Haluttaessa juomaa voidaan valmistaa 2-3 kertaa yhdestä haudutuksesta. Samaan aikaan tuliruoho ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Tarjoamme sinulle mahdollisuuden katsoa sarjan videoita käyttäjältä "ekomesto". Ensimmäisessä puhutaan siitä, missä, milloin ja miten tuliruoho kerätään.

Toisessa opimme kuinka tuliruoho valmistetaan oikein ja miten käyminen tapahtuu.

No, viimeinen video on tuliruohon kuivaaminen.

Valmista tuliruoho, tämä on hyödyllinen kasvi, hauduta ihanaa juomaa oikein, rakkaudella ja juo tuliruohoteetä terveydellesi.