Kuinka jäädyttää villivalkosipuli
Yksi ensimmäisistä kevätsalaattien joukosta on villivalkosipuli, erittäin terve kasvi, jolla on hieman valkosipulin makua. Valitettavasti se ilmestyy hyllyille vasta alkukeväästä, kun luonto on vasta heräämässä. Myöhemmin et yksinkertaisesti löydä sitä. Mutta voit valmistaa villivalkosipulia tulevaa käyttöä varten. Monet kotiäidit suolaavat ja marinoivat sen, mutta pakastamista pidetään helpoimpana tapana valmistaa villivalkosipulia.
Sisältö
Kuinka valita villivalkosipuli pakastamiseen
Ramson on valittava nuorilla, terveillä lehdillä, ei veltto tai kuihtunut. Pakastaminen kannattaa aloittaa heti kotiin tuomisen jälkeen, jotta se ei menetä ominaisuuksiaan.
Kuinka jäädyttää villivalkosipulin vihreät oikein
Huuhtele lehdet huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa. Leikkaa kuten tavallisesti leikkaat salaatiksi.
Laita vihannekset pieniin pusseihin annoksina ja laita pakastimeen.
Voit myös pakastaa hienonnetut lehdet jääpalamuttereihin. Täytä tätä varten jäämuotit saadulla seoksella ja laita ne pakastimeen pariksi tunniksi. Poista muotit, pidä huoneenlämmössä muutama minuutti, poista jäätyneet vihreät kuutiot ja laita pussiin.
Laita pakastimeen pysyvää säilytystä varten. On erittäin kätevää varastaa tällainen kuutio ensimmäisillä kursseilla.
Villivalkosipulia voidaan säilyttää pakastimessa enintään 6 kuukautta.
Kuinka sulattaa villivalkosipuli
Vihannesten sulattaminen riippuu siitä, kuinka käytät niitä. Jos sitä lisätään keittoon tai muuhun lämpökäsiteltyyn astiaan, sitä ei voi sulattaa, vaan käyttää heti. Jos teet salaatin villivalkosipulista, on parempi sulattaa se etukäteen huoneenlämmössä.
Villivalkosipulin lehtiä ei suositella pakastamaan uudelleen, koska se menettää makunsa ja vitamiininsa.
Ehdotettujen vinkkien avulla voit säilyttää herkullisia villivalkosipulivihreitä pitkään. Samaan aikaan se ei juuri eroa tuoreesta.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
