Kuinka jäädyttää inkivääri
Yhä useammat kotiäidit alkoivat käyttää inkivääriä keittiöissään. Jotkut ihmiset maustavat sillä kulinaarisia mestariteoksiaan, toiset laihduttavat inkiväärijuuren avulla, toiset joutuvat hoitoon. Riippumatta siitä, kuinka käytät inkivääriä, sinun on säilytettävä se oikein, jotta sen hyödylliset ominaisuudet säilyvät mahdollisimman paljon, etkä ole järkyttynyt siitä, että juuri on kuihtunut tai mätä. Puhumme tässä artikkelissa siitä, voidaanko se jäädyttää ja miten se tehdään oikein.
On olemassa useita tapoja jäädyttää inkivääri. Kaikki nämä menetelmät ovat yhtä hyviä, ja sinun on vain valittava, mikä niistä on sinulle kätevämpi.
Sisältö
Koko juuren jäätyminen
Inkiväärijuurella on epäsäännöllinen muoto, ja niiden välissä voi olla likaa tai muuta roskaa. Pese juuri huolellisesti, voit jopa hieroa sitä harjalla. Kuivaa sitten talouspaperilla, kääri tiiviisti folioon ja sulje vetoketjupussiin. Inkivääri on valmis pitkäaikaiseen pakastukseen.
Pakastettu hienonnettu inkiväärijuuri
Pese juuri samalla tavalla, kuori ja leikkaa suikaleiksi tai renkaiksi haluamallasi tavalla.
Pakkaa leikkaukset vetoketjullisiin pusseihin mahdollisimman tiukasti ja yritä saada kaikki ilma pussista ennen kuin suljet sen vetoketjulla ja laitat sen pakastimeen.
Pakastetaan raastettua inkivääriä
Kuori inkivääri ja raasta se hienolla raastimella.
Muotoile saadusta lietteestä palloja, laita ne leivinpaperilla päällystetylle pellille, peitä pinta kelmulla ja pakasta hieman.
Aseta sitten pallot pusseihin tai kannelliseen astiaan.
Inkivääri säilyy pakastimessa suotuisissa olosuhteissa 6 kuukautta.
Lisätietoja inkivääristä saat katsomalla videon:
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
