Kuinka jäädyttää maissi talveksi

Maissi on ihmisten kunnioittama kasvi muinaisista ajoista lähtien. Atsteekit tiesivät myös tämän kulttuurin hyödyllisistä ominaisuuksista ja käyttivät sitä aktiivisesti ruoanlaitossa. Maissi ei ole menettänyt suosiotaan vieläkään. Leveysasteillamme tämä on kausivihannes, mutta talvella haluat todella hemmotella läheisiäsi maissilla. Tämä idea on helppo toteuttaa, mutta tehdäksesi tämän sinun tarvitsee vain jäädyttää vihannes.

Ainekset: maissi
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Sisältö

1 Kuinka valita ja valmistaa maissi pakastetta varten
2 Kokonaisten maissintähkien pakastaminen
3 Kuinka jäädyttää maissinjyviä salaatteja varten
4 Sulatus

Kuinka valita ja valmistaa maissi pakastetta varten

Pakastettaviksi kelpaa vielä maitomaisessa tilassa oleva ja äskettäin pellolta korjattu maissi. Puhdistamme sen huolellisesti lehdistä ja karvoista ja huuhtelemme sen juoksevalla vedellä. Seuraavaksi voit jäädyttää maissin useilla tavoilla.

Kokonaisten maissintähkien pakastaminen

Jos sinulla on pakastimessa tilaa ja pidät maissistasi kypsennettynä, voit pakastaa sen tähkän päällä.

Upota tätä varten valmistettu maissi kiehuvaan veteen 10 minuutiksi, jäähdytä jääveteen ja kuivaa. Aseta yksi tai useampi tähkä pusseihin. Laita pakastimeen säilytystä varten.

jäädytetyt maissintähkät

Ennen syömistä pakastettu maissi on vain upotettava kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi ja asetettava lautaselle. Kaada voita tähkän päälle, ripottele päälle suolaa ja olet valmis syömään.

Voit pakastaa maissintähkä raakana.Laitoimme heti lehdistä ja karvoista puhdistetut tähkät pusseihin ja laitoimme pakastimeen. Sinun tarvitsee vain kypsentää niitä hieman pidempään kuin esikeitetyt, noin 15-20 minuuttia.

Kuinka jäädyttää maissinjyviä salaatteja varten

Tällä tavalla pakastettu maissi ei vie paljoa tilaa pakastimessa. Se sopii ihanteellisesti salaattien valmistukseen, keittojen ja muhennosten lisäämiseen. Pakastaaksesi, keitä maissintähkiä 10 minuuttia ja jäähdytä jäävedessä. Poista jyvät tähkistä terävällä veitsellä.

puhdista jyvät veitsellä

Laita pusseihin annoksina kertakäyttöä varten, jolloin pusseista vapautuu ylimääräinen ilma. Laita pakastimeen jatkosäilytystä varten.

jäädytetyt maissinjyvät

Tasty Cornerin video näyttää kaksi tapaa pakastaa maissia talveksi.

Sulatus

Jos valmistat maissinjyvistä lämpökäsitellyn ruoan, voit käyttää niitä heti ruoanlaittoon ilman sulatusta. Ne sulavat kypsennyksen aikana.

Jos jyvät lisätään salaattiin, ne on ensin upotettava kiehuvaan veteen 1 minuutiksi, jotta ne sulavat nopeasti.

Maissi säilyy pakastimessa -18 asteessa 8 kuukautta. Ota pakastimesta vain sen verran maissia kuin aiot käyttää kerrallaan. Loppujen lopuksi on parempi olla pakastamatta sitä uudelleen.

Nyt tiedät kuinka jäädyttää oikein herkullinen maissi talveksi. Vietä vähän aikaa pakastamalla, niin saat tämän herkullisen vihanneksen tänä talvena.