Kuinka jäädyttää sitruunamelissa
Melissaa tai sitruunamelissaa ei pidetä vain lääkekasvina, vaan sillä on myös uskomaton maku ja aromi, mikä on välttämätöntä tiettyjen ruokien valmistuksessa. Yleensä sitruunamelissa kuivataan talveksi, mutta kuivattaessa suurin osa aromista haihtuu ja väri katoaa. Pakastaminen on ainoa tapa säilyttää molemmat.
Sitruunamelissan jäädyttämiseksi sinun on valittava vain tuoreita, juuri leikattuja oksia. Voit pakastaa kokonaiset oksat tai vain repäistä lehdet tilan säästämiseksi. Huuhtele ne ja kuivaa ne.
Laita oksat tai lehdet pusseihin, sulje ne ja pakasta.
Pakastaminen valkaistulla sitruunamelissalla toimii myös hyvin. Valmista kaksi kattilaa - toinen kiehuvalla vedellä, toinen jäävedellä. Kasta oksa kiehuvaan veteen ja jäähdytä heti kattilassa jäävedellä. Laita oksat muoviseen pakasteastiaan.
Tässä muodossa sitruunamelissaa voidaan säilyttää noin 12 kuukautta.
Juomia varten valmista jääkuutioita sitruunamelissalla. Tätä varten laita pari lehtiä jokaiseen jäämuotin kennoon, voit lisätä pari tippaa kalkkia ja täytä yläosaan kylmällä keitetyllä vedellä.
Sitten riittää, että heittää lasiin muutama jääkuutio sitruunamelissalla ja odottaa, kunnes ne sulavat hieman.
Pakasta lisää näitä kuutioita, koska niitä voi käyttää myös kasvojen tonic lotionina.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
