Kuinka jäädyttää tyrni
Tyrnimarjoja ei usein pakasteta, vaan ne jalostetaan yleensä suoraan voiksi, hilloksi tai mehuksi. Mutta siitä huolimatta voi tapahtua, että keskellä talvea tarvitset yhtäkkiä tuoreita marjoja, ja pussi jäädytettyä tyrniä on erittäin hyödyllinen.
Tyrnien tapauksessa työvoimavaltaisin prosessi on sen puhdistaminen.
Puhdistettu, nyt sinun täytyy pestä marjat. Täytä tyrnimarjat vedellä ja vaihda vettä useita kertoja niin, että kaikki lehdet ja roskat kelluvat pintaan.
Valuta vesi siivilän läpi, levitä marjat liinalle tasaiseksi kerrokseksi ja anna kuivua kunnolla.
Kun tyrni on kuivunut, kaada se tarjottimelle tai tarjottimelle samalla ohuella kerroksella ja laita se 1 tunniksi pakastimeen asettamalla lämpötila mahdollisimman alhaiseksi nopeaa jäätymistä varten.
Ihanteellinen lämpötila on -22 astetta. Hellävaraisella pakastuksella iho voi halkeilla ja sulatettaessa saat malashapuuroa. Joten pakastin on oikeassa lämpötilassa, marjat jäässä ja valmistelet astian. Tätä varten tarvitset pieniä muoviastioita tai kannellisia kuppeja, joissa marjat eivät vaurioidu, eivät murene ja pysyvät ehjinä, vaikka pakastin olisi täynnä.
Tunti on kulunut, ota marjat. Ne ovat jo tarpeeksi jäässä, jotta ne voidaan kaataa astioihin.
Päivämäärä säiliö. Minulla ei ole epäilystäkään siitä, että käytät kaiken talven loppuun mennessä, mutta silti sinun on tiedettävä pakasteruokien säilyvyys. Tyrnillä tämä ajanjakso on 9 kuukautta. Ja muista, että tyrnin uudelleen jäädyttäminen on mahdotonta.Sulata juuri niin paljon kuin tarvitset juuri nyt.
Katso Astir Eaglen video: Hyödyllisiä vinkkejä - Tyrni ja sen hyödylliset ominaisuudet.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
