Kuinka jäädyttää nauriit

Tunnisteet: Vihannesten pakastaminen, Nauriin jäätyminen

Noin 100 vuotta sitten nauriit olivat melkein pääruoka pöydällä, mutta nyt ne ovat melkein eksoottisia. Ja täysin turhaan. Loppujen lopuksi nauriit sisältävät suurimman määrän syövänvastaisia ominaisuuksia ja helposti sulavia polysakkarideja, jotka ovat välttämättömiä ruokavaliossa. Nauriin pakastaminen koko vuodeksi on erittäin helppoa, helpompaa kuin höyrytetyn nauris.

Ainekset: nauris
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Ja on sanottava, että tämä ei ole vain jäädyttämistä, vaan keino säilyttää nauristen parantavat ominaisuudet mahdollisimman paljon seuraavaan satoon asti. Ei ole mikään salaisuus, että kellarissa tai yksinkertaisesti jääkaapissa varastoituina vihannekset voivat mädäntyä, itää, ja ajan myötä kaikki kuoresta tulevat syöpää aiheuttavat aineet ja nitraatit leviävät tasaisesti koko vihannekseen, aivan keskelle. Ja seurauksena et ehkä saa sarjaa vitamiineja, vaan kehon vakavaa myrkytystä. Ainoa tapa estää tämä on jäädyttää nauriit.

Valitse pakastetta varten keskikokoiset nauriit, joissa ei ole merkkejä mädäntymisestä tai letargiasta. Pese juurekset huolellisesti ja kuori ne.

jäädyttävä nauriit