Vihreän sipulin suolakurkku - valmistamme yksinkertaisesti vihreät sipulit talveksi.

Vihreiden sipulien sadonkorjuu talveksi tehdään keväällä, kun höyhenet ovat vielä nuoria ja mehukkaita. Myöhemmin ne vanhenevat, kuihtuvat ja kuihtuvat. Siksi juuri tänä aikana on suositeltavaa tietää kuinka säilyttää vihreät sipulit talveksi.

Ainekset: vihreitä sipuleita, kasviöljy, suola

Yksinkertainen reseptini auttaa sinua valmistamaan suolasipulia koko vuodeksi. 1 kg vihreää sipulia varten sinun on varastoitava 200-250 g suolaa ja pari ruokalusikallista kasviöljyä.

Kuinka suolata vihreää sipulia talveksi.

Vihreitä sipuleita

Aloitetaan sipulien valmistelu peittausta varten. Käymme niiden läpi, heitämme pois kuivuneet ja löysät ja pesemme vihreät ja mehukkaat.

Aseta ne pyyhkeen tai siivilän päälle ja anna veden kuivua.

Leikkaa seuraavaksi sipuli 2-3 cm:n paloiksi ja sekoita isossa astiassa suolan kanssa.

Laita höyhenet tiiviisti puhtaisiin purkkeihin. Purista puumurskaimella, lusikalla tai survin. Kun suolattu sipulimehu ilmestyy päälle, siirry seuraavaan vaiheeseen.

Lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä purkkiin, joissa on vihreitä höyheniä päällä, ja sulje kansi (muovi tai kierrettävä).

Sinun on säilytettävä sipulihöyhenpurkkeja kellarissa tai jääkaapissa.

Tällä tavalla valmistettuja sipulivihreitä voidaan säilyttää koko vuoden, seuraavaan nuoreen satoon asti. Käytämme mehukkaita vihreitä pääruokien mausteena: keitettyä riisiä, pastaa, takkiperunoita, lihaa. Myös tällaisia suolattuja vihreitä sipuleita voidaan lisätä salaatteihin ja kastikkeisiin talvella.

Vihreän sipulin suolakurkku - valmistamme yksinkertaisesti vihreät sipulit talveksi.

Kuinka suolata vihreää sipulia talveksi.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät