Viburnum, pakastettu talveksi, on erinomainen lääke vilustumiseen ja muuhun.

Puutarhan punainen viburnum voittaa kaikessa: maaperässä, lannoitteissa, ympäristöystävällisessä istutuksessa. Se tulisi kuitenkin kerätä vain tiettynä aikana, jolloin marjat muuttuvat ikään kuin läpinäkyviksi auringonsäteissä. Tämä tarkoittaa, että hedelmistä on tullut mehukkaita ja kypsiä.

Talveksi jäädyttämiseksi viburnum kerätään klustereihin kuivana päivänä. Märkiä marjoja ei pidä poimia. Harjat, joissa on marjoja, voidaan katkaista oksista tai leikata pois.

Tänä kesänä viburnumin marjat eivät olleet niin elastisia, joten poimimisen ja pienistä oksista irrottamisen jälkeen kypsiä, punaisia ​​hedelmiä jouduttiin liottamaan vedessä noin 20 minuuttia, jotta pöly ja lehtien kuivat jäännökset pääsisivät pois. marjat.

Poistamme kaikki lehdet, pesemme marjat ja valutamme vesi siivilän läpi.

Poistamme ryppyiset ja pienet - jätämme vain suuret mehukkaat marjat pakastettaviksi.

Pakastukseen on parempi käyttää matalia muoviastioita. Kaada osa marjoja ja laita ne pakastimeen useiksi tunniksi.

Hyvin pakastettujen marjojen pitäisi kaadettaessa kuulostaa viljalta. Kun marjat ovat saavuttaneet halutun pakkasasteen, kaada ne annoksittain isoon astiaan tai pussiin pitkäaikaista säilytystä varten.

Talvella voit valmistaa hedelmäjuomia ja hillokkeita pakastetuista viburnum-marjoista.

Nämä parantavat kotitekoiset juomat ovat erityisen hyviä diabeetikoille. Ja jos sinulla on flunssa, lisää pakastemarjoja kuumaan teehen ja hanki varma lääke nopeaan toipumiseen.