Georgian marinoitu kaali punajuurilla valokuvien ja videoiden kanssa

Kaalin valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitsemme:

kaali - 3 keskikokoista päätä,

punajuuret - 3 kpl. keskikokoinen,

valkosipuli - 1 pää,

pieni nippu persiljaa,

pieni nippu selleriä,

pieni nippu tilliä.

Kaalimarinadin valmistamiseksi tarvitsemme:

vesi - 2,5 kuppia,

etikka - 1,25 kuppia,

suola - 1 ruokalusikallinen,

sokeri - 0,5 kuppia,

maustepippuri - 10 hernettä,

mustapippuri - 10 hernettä,

laakerinlehti - 1 kpl.

Säilötyn kaalin keittäminen punajuurilla Georgian tyyliin.

Resepti on yksityiskohtainen vaihe vaiheelta.

Otetaan kaalihaarukka, kuoritaan ylälehdet, pestään, annetaan valua ja leikataan neljään osaan. Emme leikkaa vartta.

Pese punajuuret, kuori, leikkaa puoliksi ja leikkaa sitten ohuiksi, enintään 0,5 cm:n viipaleiksi.

Kuori ja pese valkosipuli.

Aseta emaloitu pannu sopivaan tilavuuteen kerroksittain: kaalineljännekset, persiljan oksat, selleri ja tilli, punajuuriviipaleet, kokonaiset valkosipulinkynnet.

Kuinka valmistaa marinadi marinoidulle kaalille punajuurilla Georgian tyyliin.

Kaada vesi kattilaan, laita se tuleen ja anna kiehua.

Lisää suola, sokeri, mausteet ja etikka.

Anna marinadin kiehua.

Kaada kuuma marinadi kaalin päälle.

Peitä puhtaalla pyyhkeellä ja jätä lämpimään huoneeseen kolmeksi päiväksi.

Kolmen päivän kuluttua Georgian tyyliin punajuurilla marinoitu kaali on valmis. Kokeile, se on herkullista! Ja mikä kaunotar!!!

Ja näin aito georgialainen kertoo ja esittelee kuinka valmistaa suolakurkkua punajuurilla Georgian tyyliin.