Kuinka tehdä mansikkahilloa Victoriasta talveksi: resepti sen tekemiseen kotona

Katsotaanpa joitain yksinkertaisia ​​reseptejä mansikkahillon valmistamiseksi Victoriasta.

Yksinkertainen resepti varhaisen mansikkahillon valmistamiseen hitaasta keittimessä

Ainekset:

• 1 kg mansikoita;
• 700 gr. Sahara.

Pese mansikat, poista kanta ja hienonna ne tehosekoittimella tai puumurskaimella.

Kaada saatu seos multicooker-kulhoon ja lisää kaikki sokeri. Kytke "pata"-tila päälle 30 minuutiksi, ja hillo on valmis.

Victorian hilloa talveksi

Ainekset:

• 1 kg mansikoita;
• 1 kg sokeria.

Victoria on pestävä ja kuorittava hyvin nopeasti, muuten marjat ottavat vettä ja leviävät. Eikä se ole vain ruma. Vedessä olevat mansikat menettävät välittömästi mehunsa ja siten maun. On parempi pestä mansikat pienissä erissä, jotta ne ovat vedessä enintään 3-5 minuuttia.

Jauha mansikat tehosekoittimella tai murskaamalla, lisää sokeri ja laita pannu tulelle.

Kuumenna mansikat kiehuvaksi ja kuori vaahto pois. 5 minuutin kuluttua keittämisen jälkeen ota kattila pois liedeltä, peitä kannella ja anna jäähtyä kokonaan.

Aseta kattila takaisin liedelle ja hauduta hilloa miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia ja ota sitten pois liedeltä.

Tällaisia ​​aikavälejä tarvitaan sokerin vakauttamiseksi ja marjojen keittämiseksi. Jos keität mansikkahilloa heti 30 minuuttia, vitamiineista ei jää jälkeäkään, samoin kuin raikas aromi.

Keitä hillo kiehuvaksi kolmannen kerran ja 10 minuutin kuluttua hillo on valmis ja sen voi laittaa purkkeihin.

Jotta mansikkahillo ei tummu keittämisen aikana ja pysyisi samana kirkkaan punaisena, sinun on lisättävä siihen yhden sitruunan mehu kypsennyksen alussa.

Mansikkahilloa on parempi säilyttää viileässä paikassa, mutta huoneenlämmössä se kestää 4-5 kuukautta. Viileässä paikassa tämä säilyvyysaika kasvaa 3 kertaa.

Suosittelen katsomaan Victorian nopean mansikkahillon reseptiä: