Karpalot talveksi omassa mehussaan - yksinkertainen resepti.
Tämä resepti säilyttää kaiken, mihin karpalo sopii. Karpalot ovat luonteeltaan antiseptisiä bakteerien kehittymistä estävän bentsoehapon ansiosta, ja niitä voidaan säilyttää tuoreena ilman käsittelyä melko pitkään. Mutta säilyttääksesi sen koko vuoden tai pidempään, sinun on silti käytettävä säilöntäreseptiä.
Valmista karpalot talveksi 7 osaa valittuja karpaloita ja 3 osaa karpalomehua.
Pesemme kerätyt tuoreet karpalot siivilässä useita kertoja ja jätämme ne siihen hetkeksi valumaan vettä.
Lajittelemme: valitsemme samanväriset kypsät marjat ja valmistamme mehua tukahdutetuista ja ylikypsistä hedelmistä.
Sekoita kokonaiset marjat ja karpalomehu, lämmitä 95°C, älä anna valmisteen kiehua, vaan laita nopeasti purkkeihin ja steriloi: 0,5 l - 5-8 minuuttia, 1 l - 10-15 minuuttia, 3 l - 20-25 minuuttia min.
Seuraavaksi sinun tulee kääriä tölkit erityisellä koneella.
Koko talven ja alkukevään, kun meillä on niin puutetta vitamiinista, otamme karpaloita omassa mehussaan vitamiinilisänä, teemme hedelmäjuomia, hillokkeita ja piirakkatäytteitä.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
