Karpalot inkiväärillä ja hunajalla - raakahunajahillo

Reseptissäni ehdotan, että kokit käyttävät näitä kolmea terveellistä ainesosaa valmistamaan erittäin maukasta ja terveellistä karpaloraakahilloa inkiväärillä ja hunajalla. Toivon, että vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua valmistelemaan tällaista hyödyllistä valmistelua.

Ainekset:

• Karpalot - 500 gr;
• mehiläinen hunaja - 600 gr;
• Inkivääri - 70 gr.

Vitamiinipitoisen raakahillon valmistukseen voidaan käyttää karpaloita joko vastapoimittuja tai pakastettuja.

Mehiläishunajaan kannattaa ottaa auringonkukka- tai rypsihunaja, yleensä tämä hunaja kiteytyy tasaisesti eikä sillä ole voimakasta tuoksua, kuten kukka- tai tattarihunajaa.

No, inkiväärijuuri, pääasia, että se on tuore, ei vahingoittunut tai kuivunut.

Kuinka tehdä karpalohilloa ilman keittämistä hunajalla

Ja niin, ensin meidän täytyy kaata karpalot pienissä erissä leikkuulaudalle ja lajitella pilaantuneet tai mustelmat marjat.

Laita sitten lajitellut karpalot siivilään ja pese juoksevan kylmän veden alla.

Kuivaa tämän jälkeen marjat talouspaperilla.

Kuori inkiväärijuuri. Voit kuoria ihon ohuesti paitsi terävällä veitsellä, myös kasviskuorijalla.

Tähän reseptiin voi yksinkertaisesti raastaa inkiväärijuuren, mutta minä esimerkiksi tykkään pienistä inkivääripaloista tuntuvan hillossa. Kokeile leikata inkivääri ohuiksi viipaleiksi, leikkaa viipaleet pitkiksi tikkuiksi, leikkaa tikut pieniksi kuutioiksi (kuten paistamiseen tarkoitettu sipuli).

Jauha karpalot blenderillä.

Laita hunaja, karpalosose ja hienonnettu inkivääri syvään kulhoon ja sekoita hyvin.

Hunaja ei yleensä liukene täysin ensimmäisellä kerralla, joten suosittelen jättämään raakahillon lämpimään paikkaan kahdeksi kolmeksi tunniksi ja sekoittamaan sitten ainekset uudelleen voimakkaasti.

Tuloksena saatiin tämä koostumukseltaan homogeeninen, kaunis, maukas ja vitamiinipitoinen karpaloraakahillo inkiväärillä ja hunajalla.

Kun työkappale seisoo hetken, se paksuuntuu hieman ja muuttuu hyytelömäiseksi.

Pakkaa karpalohillo steriileihin purkkeihin, peitä nylonkansilla ja laita jääkaappiin säilytystä varten.

Voit säilyttää raakakarpalohilloa hunajalla enintään kuusi kuukautta. Tarjoa kylminä talvi-iltoina kotisi karpaloita inkiväärin ja hunajan kera teeksi ja ole terve!