Kirsikkaluumua ja vadelmia sisältävä kompotti talveksi

Tämä lajitelma kirsikkaluumukompotti ilahduttaa silmää harmaina sateisina syksyisin ja pakkaspäivinä ja hämmästyttää aromillaan, sillä kirsikkaluumulla on erityinen miellyttävä tuoksu ja vadelman kanssa se on vain satua. Sadonkorjuussa voit käyttää sekä kypsiä että vielä vihertäviä, ei aivan kypsiä hedelmiä. Yksinkertainen reseptini vaiheittaisilla valokuvilla kuvaa valmistusta yksityiskohtaisesti.

Kun aloitat työkappaleen valmistamisen, valmistele:

• 200 grammaa keltaista kirsikkaluumua;
• 150-200 g vadelmia;
• 2700 ml puhdasta juomavettä;
• 2 mintun oksaa;
• ¾-1 lasillinen sokeria (kirsikkaluumun ja vadelman makeudesta riippuen).

Kuinka keittää kirsikkaluumu- ja vadelmahilloketta talveksi

Aloitamme valmistuksen valmistelemalla säiliön. Steriloimme purkit. On selvää, että ennen sterilointia ne on pestävä hyvin. Käännämme ne ympäri, jotta niihin ei pääse pölyä tai roskia.

Pesemme kirsikkaluumun hedelmät ja vadelmat. Poista hännät. Emme saa poistaa siemeniä hedelmästä. Kaada kirsikkaluumu purkkiin. Lähetämme sinne myös vadelmia.

Tarvitsemme valikoituja mintun oksia täydentämään aromikimppua ja parantamaan makua. Laitoimme ne hillokkeen hedelmä- ja marjapohjaan.

Kiehuva vesi. Kaada siihen tarvittava määrä sokeria.Tämä on siirappi, joka kaadetaan hedelmien ja marjojen päälle.

Täytä purkit siirapilla.

Rullaa kompottipurkit avaimella.

Säilykkeet tulee aina kääntää ylösalaisin, laittaa liinan päälle ja kääriä. Kannet eivät saa päästää kosteutta läpi. Jos kangas pysyy kuivana, siirrämme purkit kellariin tai erityisille hyllyille.

Tämä on se kaunis väri, jonka herkullinen kotitekoinen kirsikkaluumusta ja vadelmista valmistettu kompotti saa talvella liotuksen jälkeen. Älä siis lannistu yllä olevan kuvan purkin läpinäkyvästä väristä. 🙂