Rusinakompotti: 5 parasta reseptiä terveellisen juoman valmistukseen - kuinka valmistaa kompottia kuivatuista rypäleistä

Mitä rusinoita valita

Rypälelajikkeesta riippuen rusinoiden väri ja ulkonäkö voivat vaihdella merkittävästi. Voit käyttää mitä tahansa lajiketta kompotin valmistukseen. Kish-mish -lajikkeesta valmistetut kuivatut hedelmät ovat kuitenkin erityisen makeita ja siemenettömiä.

Jos aiot syödä hedelmiä kompotista, on parasta valita siemenettömiä lajikkeita. Tätä kohtaa arvostavat erityisesti lapset, jotka eivät todellakaan halua vaivautua siementen poistamiseen.

Muuten, jos kasvatat viinirypäleitä itse, kotitekoisten rusinoiden valmistaminen ei ole sinulle vaikeaa. Yksityiskohtaiset ohjeet annetaan Tässä.

Kuinka valmistaa rusinoita

Ennen kuin aloitat juoman valmistamisen, rusinat on pestävä perusteellisesti useissa vesissä. Kun siivilästä valuva neste on täysin läpinäkyvää, siirrä kuivatut hedelmät lautaselle ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Haluttaessa kulho voidaan peittää kannella. 10 minuutin kuluttua lähes jäähtynyt vesi valutetaan ja rusinat lähetetään jatkokäsittelyyn.

5 parasta rusinakompottireseptiä

Helppo tie

Helpoin tapa valmistaa terveellinen kompotti on käyttää vain vettä, sokeria ja rusinoita.

Esihöyrytetty 200 grammaa rusinoita ripotellaan 100 grammalla kidesokeria ja täytetään vedellä (2 litraa). Veden lämpötila voi olla mikä tahansa. Kypsennysprosessin nopeuttamiseksi voit kaataa kuivattujen hedelmien päälle kiehuvaa vettä.

Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta. Tämän jälkeen vähennä polttimen lämpöä ja keitä kompottia tiiviisti suljetun kannen alla neljännes tuntia.

Kun kaasu on sammutettu, peitä pannu pyyhkeellä ja jätä se pöydälle jäähtymään.

Rusinakompottia voi nauttia 4 tunnin kuluttua.

Anna Anne -kanava jakaa versionsa juoman valmistamisesta

Kuivatut aprikoosit ja rusinat ovat loistava yhdistelmä

Kuivatut hedelmät otetaan suhteessa 1:1 (200 grammaa kutakin tyyppiä). Koska kuivatut aprikoosit ja rusinat ovat itse erittäin makeita, ota vähintään sokeria (150 grammaa) 4 litraa vettä kohti. Makeahampaat voivat muokata tätä normia makumieltymyksiensä mukaan.

Yhdistä vesi ja sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää pestyt ja esihöyrytetty kuivatut hedelmät siirappiin. Nesteen kiehumisen jälkeen juomaa keitetään 20 minuuttia ja infusoidaan sitten kannen alle.

Lue kuinka kuivatat aprikoosit itse ja valmistat kotitekoisia kuivattuja aprikooseja. artikla sivustomme.

Rusinakompotti omenalla, kanelilla ja sitruunamehulla

Tämä vaihtoehto sisältää tuoreiden ja kuivattujen hedelmien yhdistelmän. Jos haluat käyttää kuivattuja omenoita tuoreiden omenoiden sijaan, sinun ei tarvitse liottaa niitä ennen kypsennystä.

Omenoiden valmistus on tavallista - hedelmät pestään, leikataan pituussuunnassa 8 osaan ja sitten siemenlaatikot leikataan pois jokaisesta.

Omenalajikkeiden mukaan niiden kypsennysaika voi vaihdella. Kesälajikkeet, joissa on löysää sellua, kypsyvät paljon nopeammin kuin talvilajikkeet. Tarjoamme reseptin kompotin valmistamiseen omenoista, joissa on tiheä, kiinteää hedelmää.

Kaada 3 litraa vettä kattilaan ja lisää siihen 200 grammaa kidesokeria. Laita rusinat (100 grammaa) kiehuvaan siirappiin ja pilko 5-7 minuutin kuluttua 3 omenaa ja ripaus jauhettua kanelia.

Kun vesi kiehuu, laske kypsennysaika - 15 minuuttia. Kompotti valmistetaan suljetun kannen alla. Lisää valmiiseen juomaan 3 ruokalusikallista sitruunamehua.

Jotta siirappi olisi mahdollisimman kyllästetty hyödyllisillä aineilla ja saavuttaisi epätavallisen rikkaan maun, kompottia infusoidaan 4-5 tuntia ennen käyttöä.

Kuivattujen omenoiden kotisadonkorjuun säännöt on kuvattu yksityiskohtaisesti kohdassa artikkeleitamme.

Luumu ja rusina juoma

Kuivatut luumut (luumut) voivat olla valmista se itse tai ostaa kaupasta. Ensimmäinen vaihtoehto on tietysti vaikeampi toteuttaa, mutta on epäilemättä parempi, varsinkin jos valmistat kompottia lapsille.

Ennen keittämistä luumut käsitellään samalla tavalla kuin rusinoita. Kuivatut hedelmät on parasta pestä ja höyryttää erillään toisistaan.

200 grammaa luumuja ja 200 grammaa rusinoita peitetään 200 grammalla sokeria ja kaadetaan 4 litraan vettä. Aseta ruokakulho tuleen ja aloita lämmittäminen hitaasti.Kun neste kiehuu, vähennä lämpöä ja ala laskea kypsennysaikaa - 30 minuuttia. Pidä samalla kattila suljettuna.

Ennen tarjoilua jäähdytä kompotti. On suositeltavaa, että tämä prosessi tapahtuu hitaasti. Peitä tätä varten kulho ylimääräisellä pyyhkeellä.

Luumuista, kuivatuista aprikooseista ja rusinoista

Tärkeimmät ainesosat otetaan sama määrä, 100 grammaa kutakin. Kompotin pohja: vesi - 4 litraa ja sokeri - 300 grammaa. Kaikki ainekset yhdistetään ja kiehautetaan. Keitä kompottia puoli tuntia suljetun kannen alla ja jätä sitten lämpimään paikkaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Videoreseptin tälle kompotin valmistusvaihtoehdolle esittelee huomiosi kanava "Kulinaariset videoreseptit Video Cooking"