Mangokompotti - eksoottinen resepti kompottille kanelilla ja minttulla

Mangoa kutsutaan kaikkialla maailmassa "hedelmien kuninkaaksi". Eikä se ole turhaa. Huolimatta siitä, että mangot eivät ole kovin yleisiä maassamme, ne ovat kaikkialla maailmassa paljon banaanien ja omenoiden suosiossa. Ja tämä on ansaittua. Loppujen lopuksi mango on vaurauden, terveyden ja perheen hyvinvoinnin symboli. Jo yksi kulaus mangokompottia rauhoittaa hermostoa ja palauttaa elämänilon.

Ainekset: mango, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Koko vuosi

Mangokompotin valmistaminen on melko yksinkertaista. Tätä varten tarvitsemme vain 1 litran vettä, 1 kypsän mangon (noin 250 grammaa) ja 150-200 grammaa sokeria.

Muista, että mango maistuu tietyltä persikan ja joulukuusen sekoitukselta sekä pisarasta happamuutta ja kirpeyttä. Ja tätä makua voi parantaa lisäämällä mangoon banaaneja tai sitruunoita. Mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä, mangokompotti on hyvä sellaisenaan.

Kuori mango, poista kivet ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Laita mangopalat kattilaan, lisää sokeri ja lisää vesi.

Kaneli, minttu - valinnainen. Aseta pannu tulelle. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Keitä mangokompottia 20-30 minuuttia, kunnes hedelmät ovat soseutettuja.

Mangohillokkeen voi juoda lämpimänä, mutta jäähdytettynä se on paljon miellyttävämpää.

Kuinka valita mangohedelmä

Mangolajikkeita on yli 1500, ja ne kaikki eroavat väriltään, maultaan ja muodoltaan. Mango on ainutlaatuinen siinä mielessä, että sen hedelmät ovat syötäviä missä tahansa kypsymisvaiheessa.

Salaatit valmistetaan kypsymättömistä hedelmistä ja liköörit ja kotitekoiset alkoholijuomat ylikypsistä. Kypsällä mangohedelmällä on sileä kuori; pienet ruskeat täplät ovat hyväksyttäviä. Voit jättää huomioimatta itse ihon värin. Se voi olla vihreä, keltainen, punainen tai jopa musta.