Spankan ja mustaherukoiden kompotti talveksi

Jotta valmistetulla spandex-kompotilla olisi kaunis väri, se tulisi yhdistää mustaherukoisiin purkituksessa. Tämä yhdistelmä tuottaa optimaalisen juomavaihtoehdon. Suosittelen, että teet todistetun reseptini mustaherukka- ja spanka-hillokseen vaiheittaisilla valokuvilla.

Seuraavat aineosat ovat 3 litraa varten:

• 250 g spanka-marjoja;
• 100 grammaa mustaherukoita;
• 2,7 litraa kiehuvaa vettä;
• 250-300 grammaa sokeria (maun mieltymyksistä riippuen).

Kuinka valmistaa kompottia spankasta ja mustaherukoista talveksi

Aloitamme valmistuksen valitsemalla vain turmeltumattomia marjoja. Erottelemme ne hännistä ja pesemme ne. Luut tulee poistaa. Emme tarvitse niitä ollenkaan. On parempi ottaa ne pois ja viettää siihen vähän aikaa kuin murehtia myöhemmin, että niistä saattaa vapautua myrkyllisiä aineita.

Erottele herukan marjat varsista ja pese ne.

Tölkit pestään, steriloidaan ja käännetään ylösalaisin.

Laita kuoritut spankamarjat ja mustaherukat purkkeihin.

Valmista siirappi lasillisesta sokeria ja tarvittavasta määrästä vettä.

Kaada syntynyt siirappi marjojen päälle. Käytämme erityistä avainta kompottipurkkien sulkemiseen.

Yöllä tölkeille kannattaa varata paikka, laittaa ne ylösalaisin ja kääriä ne johonkin lämpimään.
Heti seuraavana päivänä voit siirtää tämän herkullisen herukka-kirsikkahillokkeen kellariin.

Kun avaat valmistetun purkin talvella, voit maistaa ja hemmotella perhettäsi niin kauniilla ja maukkaalla kotitekoisella spankasta kompotilla kuin kuvassa.